Daun Stevia, Pemanis yang Lebih Manis 200 Kali Dibanding Gula

Apakah daun stevia aman dikonsumsi?

Meskipun penggunaan stevia mentah tidak mendapat persetujuan dari Food and Drug Administration (FDA), ekstrak murni dari tanaman ini dianggap aman, dikutip dari webMD, Senin (13/11/2023).

FDA hanya memberikan persetujuan untuk glikosida steviol yang sangat murni, yang diambil dari daun stevia, sebagai bahan yang aman untuk digunakan.

Di Indonesia, BPOM juga memberikan persetujuan untuk konsumsi Ekstrak Stevia oleh masyarakat umum, termasuk mereka yang mengidap diabetes mellitus dan sedang menjalani diet.

Dengan syarat harus memenuhi ketentuan yang diatur dalam peraturan tentang kriteria dan tata laksana penilaian produk pangan.

Produk yang dianggap aman oleh lembaga pengawasan tersebut harus mencantumkan kata-kata seperti "ekstrak stevia" atau "Stevia rebaudiana" dalam daftar bahan.

Namun, peringatan diberikan terkait pembelian daun stevia utuh atau ekstrak stevia mentah di toko makanan setempat.

Baca juga: Hati-hati, Studi Ungkap Pemanis Buatan Bisa Tingkatkan Gula Darah

Selain itu, penggunaan stevia juga dapat memiliki dampak negatif seperti pengaruh terhadap bakteri sehat di perut yang dapat menyebabkan gas dan kembung.

Risiko serangan jantung dan stroke juga dapat meningkat terutama ketika stevia dicampur dengan erythritol, suatu bahan yang terbukti meningkatkan risiko tersebut.

Oleh karena itu, pemahaman menyeluruh terhadap konsekuensi penggunaan stevia dalam berbagai bentuk menjadi krusial untuk menjaga kesehatan secara optimal.