Kompas.com - 19/07/2021, 19:45 WIB
Penulis Lulu Lukyani
|

KOMPAS.com – Beberapa orang memilih untuk tidak makan daging karena alasan kepercayaan, kesehatan, atau pola makan.

Makanan pengganti daging yang memiliki rasa, tekstur, atau penampilan yang mirip daging, tetapi tidak mengandung daging, adalah alternatifnya.

Selain itu, profil nutrisi makanan pengganti daging tetap harus diperhatikan agar tubuh mendapatkan yang ia butuhkan.

Dilansir dari Medical News Today, berikut adalah daftar makanan pengganti daging yang tak kalah sehat dan nikmat:

1. Tahu

Tahu merupakan makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Ia adalah sumber protein yang baik dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

Baca juga: Ini Potongan Daging Sapi yang Paling Sehat dan Rendah Lemak

Tahu memiliki rasa dan tekstur yang ringan sehingga bisa diolah dengan berbagai bahan makanan lainnya.

Dalam satu cangkir tahu, terkandung 188,4 kalori, 20 gram protein, 11,86 gram lemak, 868 mg kalsium, 13,3 mg zat besi, dan 0,744 gram serat.

2. Tempe

Tempe terbuat dari kacang kedelai utuh dan menggunakan proses fermentasi. Tempe mungkin mengandung lebih banyak serat dan protein daripada tahu karena mengandung kacang utuh.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.