5 Makanan yang Sehat untuk Jantung Menurut Studi Ilmiah

KOMPAS.com – Makanan memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pengaruhnya terhadap penyakit jantung.

Pasalnya, beberapa makanan dapat meningkatkan tekanan darah, kolesterol, dan trigliserida yang semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Sementara itu, terdapat makanan yang padat nutrisi dan kandungannya mampu mendukung kesehatan jantung.

Makanan yang sehat untuk jantung

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 5 makanan yang sehat untuk jantung menurut studi ilmiah:

1. Sayuran hijau

Sayuran hijau, seperti bayam dan kangkung, merupakan makanan yang kaya akan mineral, vitamin, dan antioksidan.

Secara khusus, sayuran hijau adalah sumber vitamin K dan nitrat makanan. Nitrat makanan telah terbukti mampu mengurangi tekanan darah, meredakan kekakuan arteri, dan mendukung fungsi sel-sel yang melapisi pembuluh darah.

Beberapa penelitian menemukan hubungan antara peningkatan konsumsi sayuran berdaun hijau dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

2. Gandum utuh

Biji-bijian yang termasuk gandum utuh, seperti beras merah, oat, barley, dan quinoa, adalah makanan tinggi serat yang sehat untuk jantung.

Sebuah analisis terhadap 45 penelitian menyimpulkan, mengonsumsi tiga porsi lebih banyak biji-bijian setiap hari dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

3. Buah berry

Berbagai macam buah berry, termasuk stroberi, blueberry, blackberry, dan raspberry, merupakan makanan yang sehat untuk jantung.

Buah berry kaya akan antioksidan, seperti anthocyanin, yang dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif dan peradangan yang berperan dalam perkembangan penyakit jantung.

Satu penelitian terhadap 27 orang dewasa dengan sindrom metabolik menunjukkan, mengonsumsi minuman yang dibuat dari stroberi beku selama delapan minggu dapat menurunkan kolesterol jahat hingga 11 persen.

4. Alpukat

Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung dan dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol jahat.

Sebuah studi melihat efek dari tiga diet penurun kolesterol pada 45 orang dengan obesitas, dengan salah satu kelompok mengonsumsi satu buah alpukat per hari.

Alhasil, kelompok yang mengonsumsi alpukat mengalami penurunan kolesterol jahat sehingga secara signifikan menurunkan risiko penyakit jantung.

5. Cokelat hitam

Makanan yang sehat untuk jantung yang berikutnya adalah cokelat hitam. Cokelat hitam kaya akan antioksidan, seperti flavonoid, yang dapat menyehatkan jantung.

Sebuah penelitian besar menunjukkan, mengonsumsi cokelat, setidaknya lima kali per minggu, memiliki risiko penyakit jantung koroner 57 persen lebih rendah dibandingkan tidak mengonsumsi cokelat.

Studi lain mengatakan, makan cokelat, setidaknya dua kali seminggu, dikaitkan dengan risiko 32 persen lebih rendah memiliki plak terklasifikasi di pembuluh darah.