7 Bunga yang Aman Dikonsumsi, Bisa untuk Teh hingga Masakan

Chamomile biasa dikonsumsi untuk teh, koktail, dan makanan penutup. Bunga segar atau kering dapat digoreng dengan mentega serta diaduk ke dalam sereal panas, seperti oatmeal.

Tanam chamomile di tanah yang dikeringkan baik dan jangan menyiramnya secara berlebihan. 

Baca juga: 6 Tanaman Bunga yang Dapat Ditanam di Kebun Sayur

Calendula (Calendula officinalis)

Calendula atau marigold pot adalah tanaman semusim yang memiliki bunga seperti bunga aster. Calendula menjadi bunga yang aman dikonsumsi, tapi hanya kelopaknya saja yang dapat dimakan. Jadi, lepaskan kelopak dari kepala bunga sebelum digunakan.

Bunga calendula memiliki rasa pedas atau pahit, tergantung varietasnya. Bunga ini bisa digunakan dalam hidangan, hiasan salad, dan dapat dikeringkan dan ditambahkan sebagai hiasaa sup, seperti sup kentang, daun bawang, atau labu musim dingin. 

Baca juga: Kapan Waktu Terbaik Menanam Bunga Mawar? Ini Penjelasannya

Krisan (Glebionis coronaria)

Shutterstock/Igor Lushchay Ilustrasi bunga krisan

Untuk dapat dimakan, tanam bunga krisan (Glebionis coronaria) dari biji dan menamanya  setelah ancaman embun beku atau cuaca dingin berlalu.

Bunga krisan banyak digunakan dalam masakan Jepang dengan nama shungiku. Krisan memiliki rasa yang tajam, herbal, berumput, dan sedikit pahit. 

Baca juga: 8 Tanaman Pendamping untuk Membantu Bunga Hydrangea Tumbuh Subur

Lavender (Lavandula angustifolia)

Bunga yang aman dikonsumsi lainnya adalah lavender. Munstead dan Hidcote adalah varietas lavender yang dapat dimakan dan paling populer dikeringkan.

Panen tangkai dengan bunganya ketika hanya sekitar sepertiga hingga setengah kuntum bunga yang terbuka dan hindari mencucinya,

Ikat batang lavender menjadi beberapa ikatan dan gantung terbalik untuk dikeringkan di tempat berventilasi baik. 

Lavender memiliki rasa bunga, tanaman herbal, serta rasa manis dengan aroma mint, jeruk, dan rosemary.

Bunga lavender bagus untuk makanan penutup, minuman, dan jeli. Namun, lavender bisa sangat kuat, jadi gunakan secukupnya. 

Baca juga: 7 Manfaat Air Perasan Lemon untuk Tanaman Bunga Anggrek

Kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis)

Nitin Dhumal Ilustrasi pohon dan bunga kembang sepatu

Kembang sepatu memiliki rasa manis dan asam yang halus, seperti cranberry atau delima. Bunga ini sangat ideal dimasukkan ke minuman, termasuk es teh dan koktail serta digunakan dalam es krim dan makanan penutup lainnya.

Bunga keringnya juga dapat digunakan dalam teh. Pastikan menjaga tanah tanaman ini tetap lembap, tetapi tidak tergenang air.