Amankah Memasukkan Wadah Kaca ke Air Fryer?

JAKARTA, KOMPAS.com - Rasa masakan yang digoreng jauh lebih nikmat dibanding makanan dengan metode lainnya seperti mengukus.

Sayangnya, makanan yang digoreng cenderung tidak sehat lantaran menggunakan minyak, terlebih bila minyak sudah digunakan berkali-kali.  

Baca juga: Ragam Kelebihan dan Kekurangan Air Fryer, Betulkah Lebih Sehat?

Untungnya, ada cara membuat makanan yang digoreng tetap sehat, yakni menggunakan air fryer. Air fryer adalah peralatan dapur elektronik yang berfungsi memasak atau menggoreng berbagai makanan dengan lebih cepat serta praktis tanpa menggunakan minyak.

Namun, tetap memberikan tekstur renyah yang lezat pada makanan. Alat masak ini semakin populer beberapa tahun belakang ini dan digunakan di banyak dapur. 

Untuk menggoreng makanan, ada beberapa wadah yang bisa digunakan untuk dimasukkan ke air fryer dengan aman.

Akan tetap, banyak orang bertanya-tanya aman memasukkan wadah kaca ke air fryer? 

Jawabannya iya, tetapi ada banyak aspek yang perlu diperhatikan sebelum melakukannya.

Nah, dilansir dari Rhythm of the Home, Kamis (7/4/2023), berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum memasukkan wadah kaca ke air fryer. 

Baca juga: Ketahui, Ini 6 Keuntungan Menggunakan Air Fryer di Dapur

Selalu gunakan wadah  kaca yang aman untuk oven

Shutterstock/Venus Angel Ilustrasi air fryer.

Meski begitu, masih ada kemungkinan bahwa wadah kaca yang dirancang untuk oven tidak dapat menangani air fryer. 

Jika Anda memiliki piring kaca yang lebih tua tanpa label produsen, Anda mungkin harus menguji benda tersebut di dalam air fryer untuk mengetahui apakah dapat pecah.

Letakkan wadah di dalam air fryer dalam keadaan kosong beberapa kali untuk memverifikasi kestabilan piring saat terkena panas tinggi. 

Baca juga: Perbedaan Air Fryer dan Deep Fryer, Jangan Sampai Keliru 

Hindari kejutan panas

Selanjutnya, hal yang perlu diperhatikan sebelum memasukkan wadah kaca ke air fryer adalah menghindari kejutan panas. 

Sebagian besar peralatan roti dari kaca borosilikat dapat menahan pemanasan atau pendinginan yang cepat karena dirancang mengatasi guncangan termal.

Namun, struktur piring masih bisa rusak jika terlalu banyak tekanan yang diberikan pada kaca. Berbeda dengan oven tradisional, air fryer menaikkan suhu lebih cepat dan ini dapat memberikan tekanan terlalu besar pada piring kaca dalam beberapa situasi.

Menghindari sengatan panas penting dilakukan guna mencegah wadah kaca pecah atau meledak. Itu berarti Anda tidak boleh mengubah suhu dari sangat dingin menjadi sangat panas terlalu cepat.

Biarkan wadah kaca mendingin dengan benar jika sudah berada di kulkas sebelum memasukkannya ke air fryer. Perubahan suhu yang tiba-tiba akan meningkatkan kerentanan terhadap kerusakan struktural. 

Baca juga: Jangan Masukkan Wadah Plastik ke Air Fryer, Kenapa?

Periksa kelemahan struktural

Shutterstock/Enjoy The Life Ilustrasi air fryer.

Mungkin ada kelemahan struktural tertentu yang mengurangi kemampuan konstruksi kaca untuk menangani suhu tinggi yang meningkat dengan cepat.

Periksa tanda-tanda keausan jika peralatan pemanggang roti kaca telah digunakan selama bertahun-tahun. Jika menemukan retakan kecil, perubahan warna, atau permukaan tidak rata, dapat dikatakan bahwa terlalu berisiko memasukkan hidangan ke dalam air fryer.   

Baca juga: Langkah-langkah Memakai Air Fryer untuk Pemula

Jangan pernah menghalangi aliran udara

Meski wadah kaca secara teoritis dapat digunakan dengan aman di dalam air fryer, bukan berarti piring kaca tersebut kompatibel dengan semua jenis model air fryer.

Pertimbangkan ukuran piring dengan hati-hati karena jika terlalu muat di dalamnya akan menghalangi aliran udara yang mengakibatkan hasil masakan yang buruk.

Jenis wadah kaca terbaik untuk digunakan dalam air fryer harus memastikan bahwa udara bersirkulasi dengan baik guna memasak makanan. Itulah mengapa kaca bukan material terbaik untuk digunakan dalam air fryer. 

Nah, itu dia sejumlah hal yang perlu diperhatikan sebelum memasukkan wadah kaca ke air fryer. Jangan pernah melakukan hal tersebut ya.