Ragam Kelebihan dan Kekurangan Air Fryer, Betulkah Lebih Sehat?

JAKARTA, KOMPAS.com - Air fryer merupakan peralatan elektronik yang digunakan untuk mengolah atau memasak makanan.

Penggunaan air fryer semakin populer terakhir belakangan ini karena dapat memasak berbagai makanan lebih cepat serta praktis tanpa menggunakan minyak. 

Baca juga: Ketahui, Ini 6 Keuntungan Menggunakan Air Fryer di Dapur

Namun, apakah kelebihan air fryer hanya itu saja? Apakah air fryer tidak memiliki kekurangan? 

Dikutip dari Woman and Homes, Jumat (10/3/2023), berikut sejumlah kelebihan dan kekurangan air fryer. 

Kelebihan air fryer 

• Memasak makanan lebih cepat 

SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H Ilustrasi air fryer, memasak dengan air fryer.

Karena ukurannya lebih kecil dan menggunakan udara panas untuk memasak, air fryer dapat memasak makanan lebih cepat daripada oven.

Sebagai contoh, kentang goreng dapat dimasak dalam air fryer hanya dalam waktu 10-15 menit, sementara dalam oven bisa memakan waktu 20-30 menit. 

Baca juga: Perbedaan Air Fryer dan Deep Fryer, Jangan Sampai Keliru

• Menggunakan lebih sedikit minyak

Salah satu kelebihan air fryer adalah hanya membutuhkan sedikit minyak, bahkan ada yang tidak sama sekali.

Cira Jones, ahli peralatan di Russell Hobbs, menjelaskan teknologi air fryer membuat keripik, kecokelatan dan memanggang dengan sedikit atau tanpa minyak dibanding oven yang membutuhkan lebih banyak minyak untuk mendapatkan hasil yang sama.

Ini pula membuat hasil masakan lebih sehat karena tambahan lemak dan kalori. 

Baca juga: Jangan Masukkan Wadah Plastik ke Air Fryer, Kenapa?

• Memasak banyak makanan berbeda

Ada banyak bahan makanan yang bisa diolah di dalam air fryer.

Michael Murdy, ilmuwan makanan, koki, dan pendiri Robust Kitchen, mengatakan banyak air fryer yang dilengkapi dengan beberapa baki memasak dan dapat digunakan untuk memasak berbagai macam makanan, termasuk sayuran, daging,bahkan makanan penutup. 

• Hemat energi dan lebih terjangkau

SHUTTERSTOCK/ENJOY THE LIFE Ilustrasi air fryer, memasak dengan air fryer.

Jadi, Anda hanya perlu menyalakan unit untuk waktu lebih singkat daripada oven. Tidak hanya itu, air fryer juga memberikan hasil lebih cepat daripada oven konvensional, yang dapat membantu penghematan energi karena alat tidak perlu dinyalakan dan dipanaskan dalam waktu lama.  

Baca juga: Jangan Memasukkan Piring Kertas ke Air Fryer, Ini Sebabnya

• Mudah dibersihkan 

Terakhir, kelebihan air fryer adalah mudah dibersihkan. Air fryer adalah peralatan memasak yang ringkas, cukup dengan menarik baki di bagian dasar mesin sehingga membuatnya mudah dibersihkan.