Berapa Lama Kurma Bisa Disimpan di Kulkas?

JAKARTA, KOMPAS.com - Kurma adalah buah yang memiliki kandungan gizi tinggi yang banyak dikonsumsi selama bulan suci Ramadan. Untuk menjaga kualitasnya, Anda perlu menyimpan kurma dengan baik.

Dikutip dari Does It Go Bad, Senin (27/3/2023), Anda dapat menyimpan kurma dalam suhu ruangan, namun juga dalam suhu dingin di kulkas dan freezer. Perlindungan yang baik sangat penting untuk kurma yang lebih lembut agar tidak mengering.

Jadi, jika wadah atau kemasan asli tidak dapat ditutup kembali, pindahkan kurma ke dalam wadah lain setelah Anda membuka kemasannya.

Baca juga: Bolehkah Menyimpan Kurma di Freezer? Ini Penjelasannya

FREEPIK/AZERBAIJAN_STOCKERS Ilustrasi kurma, buah kurma.

Untuk penyimpanan jangka panjang, kulkas adalah pilihan yang jauh lebih baik. Beberapa penjual bahkan merekomendasikan kulkas sebagai tempat tujuan Anda menyimpan kurma.

Kulkas juga harus menjadi pilihan penyimpanan utama kurma di tengah cuaca panas seperti di Indonesia.

Cara terbaik untuk menyimpan kurma adalah menyimpannya dalam kulkas dalam wadah yang tertutup rapat atau wadah kedap udara.

Berapa lama kurma bisa disimpan di kulkas?

Kurma tidak perlu didinginkan, tetapi melakukannya bukanlah ide yang buruk. Menyimpan kurma dalam wadah kedap udara di kulkas membantu kurma mempertahankan kualitasnya lebih lama, bahkan hingga satu tahun.

Baca juga: 3 Tanda yang Menunjukkan Kurma Membusuk dan Cara Menyimpannya

Adapun jika disimpan di suhu ruangan, kurma hanya dapat disimpan selama satu hingga tiga bulan.

Menyimpan kurma di kulkas juga merupakan ide bagus jika Anda tinggal di iklim yang panas dan lembap, atau di tengah cuaca panas, dan Anda tidak menyalakan AC sepanjang hari.

SHUTTERSTOCK/KAIRA DESIGNS ilustrasi kurma ajwah atau kurma ajwa.

Singkatnya, putuskan apakah Anda harus mendinginkan kurma berdasarkan seberapa cepat Anda akan mengonsumsinya, seberapa besar Anda peduli dengan kualitasnya yang terbaik.

Pada suhu ruangan, kurma dapat bertahan antara satu sampai tiga bulan. Jika Anda menyimpan kurma di kulkas, kualitasnya tetap terjaga selama enam hingga 12 bulan.

Baca juga: Jangan Dibuang, Biji Kurma Dapat Dijadikan Sebagai Pengganti Biji Kopi

Untuk penyimpanan yang lebih lama, simpan kulkas di freezer dalam wadah yang tertutup rapat.

Secara umum, semakin lunak varietas kurma, semakin pendek waktu penyimpanannya. Jadi, jika Anda membeli kurma yang lunak, mungkin hanya akan bertahan selama sebulan atau lebih pada suhu kamar, dan lebih baik menyimpannya di kulkas.

Akan tetapi, jika Anda membeli kurma semi-kering atau kering, kualitasnya kemungkinan besar akan bertahan lebih lama, dan pendinginan mungkin tidak diperlukan.