Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

6 Alasan Wajan Besi Cor Perlu Hadir di Dapur Rumah Anda

Kompas.com - 15/04/2022, 14:55 WIB
Nabilla Ramadhian,
Sakina Rakhma Diah Setiawan

Tim Redaksi

JAKARTA, KOMPAS.com – Ada beragam material peralatan dapur yang tersedia di pasaran, salah satunya adalah besi cor.

Adapun peralatan dapur seperti wajan besi cor digadang-gadang sebagai salah satu yang terbaik untuk memasak daging.

Baca juga: Penyebab Adanya Noda Hitam pada Wajan Besi Cor dan Cara Mengatasinya

Sebab, materialnya dapat menahan panas setelah dipanaskan terlebih dulu sebelum digunakan untuk memasak. Jadi, panasnya tidak hanya terpaku pada area yang terkena titik api dari tungku kompor.

Namun, disadur dari beragam sumber, Jumat (15/4/2022), ada beberapa alasan lain mengapa kamu perlu memiliki wajan besi cor di dapur. Apa saja?

1. Bisa digunakan di mana saja

Ilustrasi wajan besi cor, panci besi cor.SHUTTERSTOCK/ARINA P HABICH Ilustrasi wajan besi cor, panci besi cor.

Dikutip dari Reader’s Digest, wajan besi cor dapat digunakan di mana saja. Artinya, mereka bisa digunakan untuk memasak di kompor maupun di dalam oven tanpa masalah.

Baca juga: Ini Bahaya Meletakkan Panci Besi Cor Berisi Makanan ke Kulkas

2. Tidak mudah tergores dan tahan lama

Wajan besi cor tidak mudah tergores. Kamu dapat menggunakan peralatan masak jenis apa pun tanpa takut merusak permukaannya.

Dikutip dari My Recipes, mereka juga merupakan peralatan dapur yang tahan lama dan tidak mudah rusak. Bahkan, peralatan masak logam pun dapat digunakan untuk mengikis sisa makanan dari permukaannya.

3. Terbaik untuk proses browning

Material ini merupakan yang terbaik untuk proses pencokelatan makanan atau browning. Kamu dapat menggoreng atau menumis hidangan hingga mendapatkan kecokelatan yang sempurna.

 

Baca juga: Wajib Punya, Ini 4 Benda untuk Merawat Wajan Besi Cor

4. Bisa digunakan untuk memasak apa pun

Ilustrasi wajan besi cor.SHUTTERSTOCK / Aleksei Isachenko Ilustrasi wajan besi cor.

Selanjutnya, material ini dapat digunakan untuk memasak apa pun, mulai dari hidangan yang perlu ditumis, digoreng, dilayur (searing), dipanggang, direbus, hingga teknik memasak lainnya.

5. Menjaga suhu panas

Wajan besi cor yang telah dipanaskan dapat menjaga suhu panasnya. Inilah yang membuat mereka cocok untuk melayur daging, atau memanggan ayam dan sayuran.

Baca juga: Cara Membersihkan, Membumbui, dan Merawat Wajan Besi Cor

6. Proses pembersihannya mudah

Untuk membersihkan wajan besi cor, kamu dapat menggunakan sabun cuci piring seperti peralatan masak lainnya.

Dikutip dari Serious Eats, sabun cuci piring tidak akan membuat bumbu permukaan yang tipis menjadi rusak.

Sebab, wajan yang telah dibumbui dengan benar—digosok dengan minyak dan dipanaskan berulang kali—akan memiliki minyak yang telah diurai menjadi zat seperti plastik yang terikat pada permukaan wajan. Jadi, bumbu tidak hanya menempel di permukaan seperti selotip.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Rumah Modular Dianggap Lebih Ramah Lingkungan, Mengapa?

Rumah Modular Dianggap Lebih Ramah Lingkungan, Mengapa?

Housing
7 Alasan Rumah Selalu Terlihat Berantakan

7 Alasan Rumah Selalu Terlihat Berantakan

Housing
Cara Membersihkan Furnitur Beludru agar Terlihat Cantik

Cara Membersihkan Furnitur Beludru agar Terlihat Cantik

Home Appliances
3 Cara Membersihkan Noda Oli di Halaman Rumah

3 Cara Membersihkan Noda Oli di Halaman Rumah

Housing
7 Bunga Putih yang Dapat Mempercantik Taman

7 Bunga Putih yang Dapat Mempercantik Taman

Pets & Garden
Cara Mengobati dan Mencegah Kucing Scabies

Cara Mengobati dan Mencegah Kucing Scabies

Pets & Garden
5 Cara Membasmi Semut Api dari Rumah

5 Cara Membasmi Semut Api dari Rumah

Housing
4 Cara Membersihkan Tapak Setrika dengan Bahan Alami

4 Cara Membersihkan Tapak Setrika dengan Bahan Alami

Home Appliances
5 Cara Membersihkan Dinding Putih agar Kembali Berkilau

5 Cara Membersihkan Dinding Putih agar Kembali Berkilau

Decor
Mudah, Begini Cara Membersihkan Jendela Kayu

Mudah, Begini Cara Membersihkan Jendela Kayu

Do it your self
6 Cara Merawat Cobek agar Bebas Bau dan Tahan Lama

6 Cara Merawat Cobek agar Bebas Bau dan Tahan Lama

Do it your self
5 Barang yang Harus Disingkirkan dari Dapur agar Terlihat Minimalis

5 Barang yang Harus Disingkirkan dari Dapur agar Terlihat Minimalis

Housing
Cara Membersihkan Food Processor agar Kembali Kinclong

Cara Membersihkan Food Processor agar Kembali Kinclong

Do it your self
Tanda dan Penyebab Kucing Terkena Rabies, Ini Kata Dokter Hewan

Tanda dan Penyebab Kucing Terkena Rabies, Ini Kata Dokter Hewan

Pets & Garden
Cara Membersihkan Rol Cat agar Terlihat Seperti Baru

Cara Membersihkan Rol Cat agar Terlihat Seperti Baru

Do it your self
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com