7 Kesalahan Penggunaan Air Fryer yang Sering Dilakukan

"Anda dapat menggunakan penggorengan udara sebagai oven konveksi mini untuk membuat makan malam cepat dan mudah seperti ayam panggang, memasak daging panggang kecil, atau memanaskan kembali sisa makanan," ucap Kenzie Swanhart, direktur kuliner di Ninja, sekaligus penulis buku masak dan blogger makanan.

SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H Ilustrasi air fryer.

6. Tidak memutar dan membalik daging saat dimasak di air fryer

Kesalahan umum lainnya dalam penggunaan air fryer adalah tidak memutar daging, kata Zuccarello.

"Membalik daging di tengah proses memasak akan memberi Anda hidangan akhir yang dimasak secara merata," jelas dia.

Baca juga: Diklaim Lebih Sehat, Ini Kelebihan dan Kekurangan Air Fryer

Adapun untuk protein dengan ketebalan yang tidak rata, seperti daging tenderloin atau fillet ikan, lipat sudut yang lebih tipis di bawahnya untuk menciptakan ukuran yang lebih seragam dan memastikan pemasakan yang merata.

7. Tidak menggunakan minyak goreng sama sekali

Meskipun Anda tidak membutuhkan minyak untuk menggunakan air fryer, Anda tidak perlu takut menggunakan sedikit minyak goreng untuk melapisi makanan tertentu, karena dapat membuatnya lebih renyah.

Memasak tanpa minyak mungkin terdengar menarik, tetapi lemak yang menyebabkan kecokelatan dan dapat membantu makanan menjadi renyah dan hanya menambahkan sedikit minyak ke makanan dapat sangat meningkatkan hasil masakan.

"Banyak orang berpikir bahwa karena penggorengan udara adalah cara yang lebih sehat untuk menggoreng makanan, mereka tidak perlu menggunakan minyak apa pun," kata Swanhart.

Baca juga: Apakah Kamu Benar-benar Membutuhkan Air Fryer?

"Saya selalu merekomendasikan menggunakan sekitar satu sendok makan minyak (untuk) melapisi makanan Anda secara merata sebelum menggoreng dengan air fryer," saran dia.