Selain Hiasan, Ini 5 Manfaat Daun Parsley bagi Kesehatan

Daun parsley mengandung antioksidan, flavonoid, dan vitamin C, yang bisa mengurangi stres oksidatif dalam tubuh sekaligus menurunkan risiko kanker tertentu.

Mengonsumsi makanan tinggi flavonoid dapat mengurangi risiko kanker usus besar hingga 30 persen.

Baca juga: 5 Manfaat Minyak Kelapa untuk Kucing

Kaya nutrisi untuk mata

Lutein, beta karoten, dan zeaxanthin adalah tiga karotenoid yang ada pada parsley untuk melindungi mata dan meningkatkan pengelihatan.

Karotenoid adalah pigmen yang ditemukan pada tanaman yang memiliki antioksidan tinggi. Sedangkan lutein dan zeaxanthin dapat mencegah degenerasi makula terkait usia (AMD), penyakit mata yang tidak dapat disembuhkan, dan penyebab utama kebutaan.

Baca juga: 4 Manfaat Membereskan Tempat Tidur pada Pagi Hari 

Faktanya, mengonsumsi makanan yang kaya lutein dan zeaxanthin dapat mengurangi risiko AMD sekitar 26 persen.

Meningkatkan kesehatan jantung

Parsley mengandung vitamin B folat yang baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Sebuah penelitian yang melibatkan 58 ribu orang menemukan asupan folat tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung sebesar 38 persen. 

Baca juga: Ternyata, Ini 6 Manfaat Menggunakan Sarung Bantal Sutra 

Sebaliknya, asupan folat yang rendah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Beberapa ahli mengatakan bahwa folat bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan menurunkan kadar asam amino homosistein.