5 Kesalahan Menyimpan Makanan di Kulkas, Jangan Dilakukan Lagi

JAKARTA, KOMPAS.com - Kulkas tidak hanya digunakan untuk menyimpan makanan matang, tetapi juga sayuran segar, daging, minuman, hingga bumbu dapur dan makanan beku. Namun, penyimpanan makanan yang tidak tepat di kulkas bisa menyebabkan kerugian bagi Anda.

Dikutip dari NDTV, Rabu (21/6/2023), penyimpanan yang tidak tepat di kulkas mencemari makanan dan menjadikannya tidak sehat untuk dikonsumsi.

Ada beberapa kesalahan yang dilakukan orang saat menyimpan makanan di kulkas. Menghindari kesalahan ini tidak hanya akan menjaga keamanan makanan, tetapi juga membantu Anda menggunakannya lebih lama.

Berikut beberapa kesalahan menyimpan makanan di kulkas yang harus dihindari.

1. Penyimpanan sayuran yang tidak tepat

Kita sering menyimpan sayuran di kulkas, langsung setelah membelinya dari pasar. Tapi bukan itu yang seharusnya karena setiap sayuran membutuhkan perawatan unik saat disimpan.

Meskipun kentang dan bawang bombai tidak boleh disimpan di kulkas, sayuran seperti wortel, lobak, kembang kol, dan sebagainya harus disimpan tanpa dibungkus dengan plastik atau kantong kertas.

Lalu, untuk menyimpan sayuran hijau atau sayuran daun, sayuran harus dibersihkan, dibilas dengan baik, dan disimpan dalam zip-lock setelah benar-benar kering.

2. Mencuci semua buah dan sayuran sebelum disimpan di kulkas

Meskipun disarankan untuk mencuci sayuran hijau sebelum disimpan, ingatlah selalu, tidak semua produk segar membutuhkan perlakuan yang sama.

Mencuci sayuran seperti wortel dan kembang kol serta buah-buahan seperti jambu biji, jeruk, dan lainnya sebelum disimpan di kulkas dapat meninggalkan kelembapan berlebih pada produk, yang menyebabkan pertumbuhan bakteri.

Hal ini tentu saja berpotensi menimbulkan berbagai masalah kesehatan.

3. Menyimpan makanan di kompartemen yang salah

Jika Anda melihat ke dalam kulkas, Anda akan menemukan kompartemen berbeda yang didedikasikan untuk berbagai jenis makanan. Pembagian dibuat dengan mengingat jenis makanan yang Anda simpan.

Jadi pastikan Anda menyimpan makanan yang tepat di rak yang tepat untuk memastikan makanan tetap segar dalam waktu lama.

4. Tidak menutup makanan sisa saat disimpan di kulkas

Kita sering menyimpan makanan sisa di kulkas. Namun, yang sering terlupakan adalah menutup makanan saat menyimpan.

Makanan yang dimasak harus dikemas dengan benar untuk menghindari segala jenis pembentukan bakteri dalam makanan.

Jika dibiarkan terbuka, makanan yang dimasak tidak hanya terkontaminasi, tetapi juga meningkatkan kemungkinan merusak makanan lain yang disimpan di sampingnya.

5. Mengisi kulkas secara berlebihan

Meskipun selalu merupakan ide bagus untuk menyimpan bahan makanan, tetapi menyimpannya secara berlebihan mungkin memiliki efek sebaliknya. Mengisi kulkas secara berlebihan dapat mempersingkat masa pakai makanan.