4 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Menggunakan Slow Cooker

Sesuai dengan namanya, slow cooker menggunakan teknik memasak slow cook atau lambat. Makanan akan dimasak dengan suhu panas rendah selama sekitar empat hingga 10 jam.

Beberapa makanan yang bisa diolah menggunakan slow cooker adalah sup, semur, daging, roti, dan ikan.

Cara menggunakan slow cooker sangat mudah. Kamu hanya perlu menaruh masakan di dalam kompor di unit pemanas, tutup dengan penutup, dan atur pengaturan panas rendah.

Akan tetapi, dilansir dari Cnet, Rabu (29/6/2022), ada beberapa kesalahan yang sering dilakukan saat menggunakan slow cooker.

Walhasil, makanan tidak diolah dengan benar dan peralatan rumah tangga ini tidak dimanfaatkan dengan maksimal. Berikut ragam kesalahan menggunakan slow cooker. 

Saat memasak daging atau unggas, umumnya orang-orang akan memasukkan air hingga menutupi daging.

Akan tetapi, menggunakan slow cooker tidak perlu menambahkan lebih banyak air, kecuali panduan alat menyarankan perlu menambahkan cairan hingga tingkat tertentu agar berfungsi dengan baik. 

Lebih lanjut, penggunaan air tidak perlu berlebihan jika resep makanan yang diolah tidak menyarankannya.

Menambahkan produk susu terlalu cepat

Produk susu dapat mengental jika memasukkannya terlalu cepat ke slow cooker. Kamu bisa menunggu hingga beberapa menit terakhir proses memasak untuk menambahkan keju, susu, atau krim asam.

Saat mengolah makanan menggunakan oven, umumnya orang-orang akan membuka tutupnya untuk mengintip sudah seberapa jauh proses pengolahan berjalan.

Namun, sebaiknya hal itu dihindari saat menggunakan slow cooker. Kebiasaan ini dapat menurunkan suhu di dalam alat masak secara drastis dan memperpanjang waktu yang dibutuhkan untuk memasak.

Memenuhi slow cooker

Ketika menggunakan slow cooker, hindari mengisi alat sampai penuh. Berikan ruang antara makanan dan tepian alat untuk mencegah masakan tumpah.

Tidak hanya itu, suhu panas dalam slow cooker memerlukan ruang untuk bersirkulasi agar makanan dapat dimasak dengan benar. Jangan pernah mengisi slow cooker lebih dari tiga perempat penuh.