KOMPAS.com - Kastengel adalah salah satu kue kering yang selalu hadir dalam hidangan Hari Raya, bisa kamu buat untuk perayaan Natal.
Kastengel klasik mudah dibuat dengan bahan butter, margarin, kuning telur, maizena, tepung terigu, susu bubuk, susu cair, tepung terigu, madu, dan parsley flakes.
Kastengel klasik dibuat dengan dua jenis keju, yaitu keju parmesan dan keju cheddar.
Simak resep kastengel klasik berikut ini, dikutip dari buku "Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa" (2019) karya Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata dengan sendok kayu.
2. Pipihkan, gilas tipis. Potong dengan pisau bergerigi.
3. Tata di loyang. Panggang selama 15 menit. Angkat. Oles dengan bahan olesan, tabur keju cheddar parut. Oven kembali sampai matang.
4. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Masukkan dalam wadah kedap udara.
Buku "Kue Kering Hari Raya: 65 Resep Kukis Istimewa" (2019) karya Veronica Dhani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram