10 Jenis Gula Untuk Aneka Masakan Atau Minuman, Pernah Coba?

6. Brown sugar

Brown sugar terbuat dari sukrosa kristal dan molase yang membuat warna dan rasanya cukup khas. Brown sugar bisa digunakan untuk aneka makanan yang dipanggang karena bisa mempertahankan kelembaban dengan baik.

7. Demerara Sugar

Gula demerara mungkin asing ditelinga beberapa orang, ini adalah jenis gula yang diproses dengan tahap minimal sehingga menghasilkan butiran yang besar dan renyah.

Gula yang satu ini biasanya digunakan untuk dekorasi aneka makanan yang dipanggang seperti muffin.

8. Gula muscovado

Jenis gula yang satu ini memiliki tampilan cokelat gelap dengan tekstur yang lengket dan berpasir. Cita rasa dari gula cukup kuat sehingga cocok untuk ditambahkan ke dalam saus barbeku atau kue jahe.

9. Gula kelapa

Coconut sugar atau gula kelapa ini dikenal juga dengan gula aren. Gula aren terbuat dari nira tandan bunga jantan pohon Enau.

Melalui proses masak minimal, gula aren bisa mempertahankan vitamin dan mineral alami yang terkandung.

10. Gula cair

Gula cair adalah jenis gula pasir putih yang dilarutkan ke dalam air kemudian digunakan untuk membuat selai atau acar.

Gula cair bisa dibuat dirumah dengan mudah, tetapi pastikan menggunakan gula pasir berkualitas baik agar hasilnya bening.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)