KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan sayur bayam di rumah, kamu bisa membuat camilan seperti pastel tutup berikut.
Pastel tutup bayam dibuat dengan bahan bawang bombai, bawang putih, bayam, merica, telur ayam, keju parmesan, krim kental, kentang, margarin, susu bubuk, dan pala bubuk.
Pastel tutup dipanggang selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius, setelah matang sajikan dengan saus sambal.
Simak resep pastel tutup bayam berikut ini, dikutip dari buku "Seri Masak Femina – Inspirasi Menu: Sayur Mania" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Aspirasi Pemuda.
Baca juga:
Baca juga:
1. Adonan kentang: campur semua bahan hingga rata dalam panci antilengket. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mengental. Angkat.
2. Panaskan minyak dalam panci antilengket. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk rata. Tambahkan sisa bahan, masak hingga bayam layu. Angkat, sisihkan.
3. Ratakan dua sendok makan kentang di dalam tiap ramekin (diameter 10 sentineter) beroles minyak. Tambahkan dua sendok makan bayam tumis. Tutup dengan adonan kentang.
Oles permukaannya dengan kuning telur hingga rata. Taburi keju parut.
4. Panggang di dalam oven panas bersuhu 160 derajat celcius hingga kecoklatan (kurang lebih 20 menit). Keluarkan, sajikan.
Buku "Seri Masak Femina – Inspirasi Menu: Sayur Mania" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Aspirasi Pemuda.
View this post on Instagram