[POPULER FOOD] Intip McDonald's Thamrin | 5 Martabak Legendaris di Bogor

KOMPAS.com - Faktor penentu kopi berkualitas masuk dalam salah satu berita yang banyak dibaca di Food Kompas.com dari 15-17 Juli 2023. 

Selain itu, berita lain yang juga mendapat perhatian terkait dengan pembukaan McDonald's Thamrin. 

Dua berita masuk dalam jajaran lima berita terpopuler terkait dengan tempat makan martabak legendaris di Bogor dan tempat ngopi sekitar Malioboro.

Lebih lengkap, berikut berita terpopuler Food Kompas.com dari 15-17 Juli 2023. 

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran Chinese Food
• Cara Membuat Es Kopi ala Barista, Ketahui Perbandingan Bahannya

1. Tiga Hal yang Menentukan Kualitas Kopi Menurut Barista, Apa Saja?

Metode menyeduh kopi beragam. Barista umumnya memelajari cara membuat kopi seduh dengan atau tanpa bantuan mesin kopi. 

Namun demikian, cita rasa seduhan kopi bisa jadi berbeda, meski jenis dan metode yang digunakan sama persis. Apa yang menentukan kualitas kopi? 

Mandie Soengkono, barista sekaligus runner up World Cup Tasters Championship 2023 menjelaskan tiga faktor penentu kualitas kopi berikut ini.

2. Intip McDonald's Thamrin yang Resmi Dibuka di Seberang Sarinah 

McDonald's Indonesia resmi membuka gerai di Jalan M.H. Thamrin, Jakarta Pusat, dengan nama McDonald's Thamrin.  

Baca juga: Resep Sayur Bening Bayam dan Jagung Manis yang Praktis

Lokasi McDonald's Thamrin terletak di Gedung Jaya yang berada persis di seberang Gedung Sarinah, yang menjadi lokasi McDonald's pertama di Indonesia. 

Simak tampilan McDonald's Thamrin selengkapnya di sini. 

3. Lima Martabak Legendaris di Bogor, Ada yang Sudah Berdiri Sejak 1975

DOK.SHUTTERSTOCK/KRISTANTI Ilustrasi martabak manis teflon.

Tempat makan legendaris di beberapa daerah memiliki rasa autentik yang khas, seperti tempat makan martabak telur dan manis ini.

Martabak telur dan manis dengan mudah ditemukan seperti di daerah Bogor, ada yang sudah berdiri sejak tahun 1975.

Simak tempat makan martabak legendaris di Bogor, berikut penjelasan selengkapnya.

4. Enam Tempat Ngopi Sekitar Malioboro Yogyakarta, Buka hingga Tengah Malam

Banyak tempat minum kopi di sekitar Malioboro, Yogyakarta yang masih buka hingga tengah malam. Angkringan hingga kafe ini tepat menjadi tujuan kulineran malam selain menikmati aneka sate dan gorengan. 

Baca juga: 7 Resep Bekal Anak Sekolah yang Unik dan Menarik

Segelas kopi dijual mulai Rp 5.000. Simak rekomendasi enam tempat ngopi di sekitar Malioboro yang buka hingga tengah malam berikut ini.

Selengkapnya, enam tempat ngopi daerah Malioboro. 

5. Tiga Cara Buka Coffee Shop, dari Pilih Lokasi hingga Tentukan Karyawan

Bisnis kopi tak memadam selama beberapa tahun belakangan. Trennya justru meningkat. Membangun kedai kopi bisa menjadi bisnis menjanjikan, selama sudah siap dengan semua kebutuhan kafe dan operasionalnya. 

Baca juga: Resep Ayam Goreng Madu, Pakai Campuran Air Kelapa dan Gula Merah

Menurut koki profesional di Wheels Coffee Roasters, Eric Lowell, setidaknya ada tiga tips membuka coffee shop yang bisa diikuti oleh pebisnis pemula berikut ini.