Mencicipi Olahan Daging Sapi dari MeMeat Indonesia, Teksturnya Juicy

KOMPAS.com - MeMeat Indonesia merupakan importir sekaligus toko daging sapi online yang hadir di berbagai daerah di Indonesia, seperti Jakarta, Tangerang, Bandung, Bali, Medan, Surabaya, dan Pekanbaru.

Berbagai macam daging sapi impor bisa ditemukan di MeMeat Indonesia, mulai dari tenderloin, striploin, tomahawk, ribeye, shortplate, dan saikoro.

MeMeat Indonesia menjual daging sapi dengan harga mulai Rp 50.000 hingga Rp 3 jutaan, tergantung dengan jenisnya.

Kompas.com berkesempatan mencicipi dua macam daging sapi dari MeMeat Indonesia, yakni Saikoro Wagyu MBS 9 dan Striploin Prime, diolah menjadi sajian berbeda oleh @my.foodplace.

Striploin Prime diolah menjadi steak daging dengan tingkat kematangan medium well.

MeMeat Indonesia mengemas Striploin Prime dalam kondisi siap masak. Daging sudah dibumbui dan diberi tambahan rosemary dan bawang putih.

Hanya dengan pan panas, daging Striploin Prime sudah bisa dimasak langsung menjadi steak.

Baca juga:

• Apa Bedanya Daging Sapi Amerika, Australia, dan Jepang?
• Apakah Bisa Masak Steak Pakai Daging Sapi Beku?

Namun, kali ini, @my.foodplace menambahkan mentega sebelum memasak Striploin Prime sembari menunggu pan iron cast panas.

Pemasakan steak daging ini berlangsung sekitar empat menit hingga mencapai kematangan medium well.

Bagian luar steak Striploin Prime berwarna coklat kehitaman, terutama di bagian pinggirnya.

Warna coklat dan merah muda terlihat saat daging dipotong. Kemerahannya masih terlihat utuh di bagian tengah.

Tekstur lembut dan juicy atau berair langsung saya rasakan saat menikmati potongan steak daging sapi ini.

Mushroom sauce dan kentang goreng menambah lengkap sajian ini. Rasa gurih bercampur dari saus dan dagingnya. Sementara kentang memberi tekstur lembut saat dimakan bersamaan.

Baca juga:

• Cara Membuat Sate Sayuran dan Buah, Menu Tahun Baruan Tanpa Daging
• 5 Tingkat Kematangan Steak Daging Sapi, Mana Favoritmu?