3 Cara Potong Wortel untuk Hiasan, Bentuk Sakura hingga Bunga Matahari

KOMPAS.com - Kurang lengkap rasanya, saat membuat tumpeng tidak menghadirkan juga garnish atau hiasan dari bahan seperti wortel, timun, hingga kol.

Dilansir dari buku "Tumpeng & Nasi Kuning Karakter" (2017) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada cara mudah memotong wortel untuk aneka hiasan. 

Baca juga:

• 3 Cara Potong Wortel Bentuk Bunga, Bikin Hidangan jadi Lebih Mewah
• 5 Cara Potong Wortel untuk Sop yang Mudah
• Cara Potong Wortel Dadu, agar Cepat Matang Saat Dimasak

1. Cara potong wortel bentuk bunga matahari 

Cara potong wortel yang pertama ini cukup mudah, iris wortel dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Ambil keping bulat dan kupas kulitnya. 

Gunakan pisau khusus garnish dengan pisau segitiga. Bentuk pinggirannya menyerupai bunga matahari. 

2. Cara potong wortel bentuk sakura ujung runcing

Ambil wortel dan potong ujungnya meruncing. Bentuk lancip hingga menyerupai kelopak bunga. 

Iris di setiap kelopak hingga membentuk, pastikan mengiris jangan sampai ke bagian bawah. 

3. Cara potong wortel bentuk bunga sakura ujung bulat

Ambil wortel dan iris ujungnya. Kikis menggunakan pisau ukir sampai lancip. Iris menggunakan pisau membentuk kelopak. 

Lakukan hal yang sama sampai membentuk sisi kelopak lainnya. Lalu lepas bunga sakura dari bonggol wortel. 

Buku "Tumpeng & Nasi Kuning Karakter" (2017) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)