Resep Saus Swedish Meatball, Gunakan Bakso Siap Masak yang Praktis

KOMPAS.com - Swedish meatball adalah makanan khas Swedia yang populer dan dapat ditemukan di toko ritel perabotan rumah tangga terkenal di seluruh dunia.

Swedish meatball terbuat dari daging giling atau cincang dibentuk bulatan-bulatan berukuran sedang, mirip seperti bakso khas Indonesia.

Swedish meatball disajikan dengan kentang tumbuk, selai, dan bersama saus kental yang ditumis.

Kamu bisa membuat saus swedish meatball untuk bumbu bakso siap masak, sebagai lauk makan siang.

Simak resep saus swedish meatball, dikutip dari lama Allrecipes, berikut penjelasan lengkapnya.

Baca juga: Resep Swedish Meatball, Bakso Sapi Khas Swedia dengan 4 Langkah Masak

Resep saus swedish meatball

Bahan:

• 250 ml kaldu sapi
• 240 ml krim kental (heavy cream)
• 3 sdm tepung serbaguna
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt lada hitam bubuk, atau sesuai selera
• 1/2 sdt rosemary kering, dihancurkan atau lebih sesuai selera
•  283 gram bakso matang beku, dicairkan

Baca juga: Resep Swedish Meatball ala IKEA, Lengkap dengan Sausnya

Cara membuat saus swedish meatball:

1. Kocok dalam panci besar, kaldu, krim kental, tepung, kecap asin, lada hitam, dan rosemary kering tumbuk dengan api kecil hingga rata.

Masak, aduk sesekali, sampai mengental, sekitar 10 menit.

2. Masukkan bakso yang sudah dicairkan, lanjutkan memasak sampai bakso panas, sekitar lima menit lagi.

Gunakan termometer instan, letakkan di tengah panci bakso, setidaknya terbaca 71 derajat celcius.

3. Cicipi dan koreksi rasa sebelum disajikan.

Baca juga: Apa Bedanya Italian Meatball dan Swedish Meatball? Bikin Bingung Peserta MasterChef

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)