[POPULER FOOD] Cara Membuat Tempura | Alasan di Balik Warna Telur Ayam

KOMPAS.com - Tips membuat tempura yang krispi dan ringan masuk dalam jajaran berita terpopuler Kompas.com Food edisi 22-24 Maret 2022.

Pembaca juga menyukai kumpulan resep olahan telur yang mudah dibuat seperti sup telur ceplok.

Berita terpopuler Kompas.com Food edisi 22-24 Maret 2022 selengkapnya dapat dibaca di bawah ini.

1. 6 Cara Membuat Tempura yang Krispi dan Ringan, Gorengan ala Jepang

SHUTTERSTOCK/OSTANCOV VLADISLAV Ilustrasi tempura udang di atas piring saji nan cantik.

Tempura merupakan gorengan khas Jepang, salah satu protein yang sering digunakan adalah udang.

Kunci tempura terletak pada teksturnya yang renyah. Salah satu kunci membuat tempura renyah adalah gunakan tepung terigu protein rendah.

Baca selengkapnya: 6 Cara Membuat Tempura yang Krispi dan Ringan, Gorengan ala Jepang

2. 6 Olahan Telur ala Sarapan Hotel yang Bisa Dibuat di Rumah

Telur digoreng ceplok saja sudah nikmat apalagi kalau dikreasikan. Cara membuat kreasi olahan telur terbilang mudah seperti menjadikannya orak-arik, omelet, atau poached egg.

Olahan telur tersebut kerap menjadi menu sarapan di hotel. Kamu juga bikin sendiri di rumah.

Baca selengkapnya: 6 Olahan Telur ala Sarapan Hotel yang Bisa Dibuat di Rumah

3. Jangan Pakai Telur dari Kulkas untuk Bikin Kue, Simak Alasannya

Dok. Shutterstock/ Wow Pho Ilustrasi cake kopi.

Kalau hendak membuat kue sebaiknya gunakan telur suhu ruang. Pasalnya, tekstur adonan kue bisa terlalu kental dan tidak rata apabila menggunakan telur dingin.

Keluarkan dulu telur dari dalam kulkas sebelum membuat kue. Tunggu sampai suhu telur tidak lagi dingin.

Baca selengkapnya: Jangan Pakai Telur dari Kulkas untuk Bikin Kue, Simak Alasannya