15 Resep Kue Lumpur, Kue Basah yang Populer

KOMPAS.com - Kue lumpur merupakan jajanan tradisional yang tergolong dalam kue basah. Kue lumpur mudah ditemui di pedagang aneka kue tradisional di pagi hari.

Kalau kamu sedang senang-senangnya membuat aneka penganan tradisional. Tidak ada salahnya untuk menyimak 15 resep kue lumpur dengan bahan mudah dan murah.

Ada resep kue lumpur kentang dan resep kue lumpur labu kuning yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Baca juga:

• Apa Bedanya Kue Lumpur Bakar dengan Kue Lumpur Lainnya?
• Tips Membuat Kue Lumpur untuk Ide Jualan
• Cara Membuat Kue Lumpur Kentang yang Lembut

1. Resep lumpur surga lembut

Kue lumpur surga merupakan puding santan dengan dua lapis yang berwarna hijau dan putih. Jajanan tradisional ini berasal dari Banjarmasin.

Cara membuat kue lumpur surga anti gagal cukup mudah. Kamu hanya perlu mengikuti lima langkah masak saja, simak resepnya berikut ini.

Baca juga: Resep Lumpur Surga Lembut Banjarmasin, Puding Santan 2 Lapis

2. Resep kue lumpur nasi

Umumnya, kue lumpur terbuat dari kentang atau ubi. Namun, pada resep kue lumpur ini menggunakan nasi sisa yang diblender halus.

Tertarik untuk mencobanya? Ikuti cara membuat kue lumpur nasi dengan dua langkah masak yang satu ini.

Baca juga: Jangan Buang Nasi Sisa, Bisa Jadi Kue Lumpur Nasi

Diade Riva Nugrahani / shutterstock kue lumpur kentang

3. Resep kue lumpur keju

Pada resep kue lumpur keju ini menghasilkan tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Bahan untuk membuatnya cukup sederhana.

Seperti gula pasir, tepung terigu, kentang, dan telur. Gunakan mikser untuk mencampurkan bahan menjadi adonan. Setelah itu, siapkan cetakan kue lumpur dan panggang adonan.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Keju, Camilan Lembut yang Gampang Dibuat

4. Resep kue lumpur kentang lembut

Punya stok kentang dalam jumlah banyak di rumah? Coba olah menjadi kue lumpur kentang yang lembut berikut ini.

Bahan yang perlu kamu siapkan di antaranya, santan, kuning telur, gula, terigu, dan mentega. Tidak lupa untuk menyiapkan juga kelapa muda parut dan kismis sebagia toppingnya.

Baca juga: Cara Membuat Kue Lumpur Kentang yang Lembut

DOK.SHUTTERSTOCK/ATIK MUFIDAH Ilustrasi kue lumpur asin.

5. Resep kue lumpur asin

Selain kue lumpur kentang, kue lumpur asin juga bisa kamu coba praktikkan di rumah. Bahannya cukup sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, dan telur.

Tambahkan daging ayam giling sebagai adonan isi kue lumpur agar makin gurih dan lezat.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Asin, Bikin untuk Camilan Anak

DOK.SAJIAN SEDAP Ilustrasi kue lumpur ubi ungu.

6. Resep kue lumpur ubi

Selain kentang, kamu juga bisa membuat kue lumpur dari ubi ungu. Ikuti resep kue lumpur ubi untuk 25 porsi. Cocok untuk camilan spesial di akhir pekan.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Ubi, Hasilnya Lembut dan Legit

7. Resep kue lumpur pisang keju

Ada resep kue lumpur dengan topping meriah yaitu keju parut dan irisan pisang. Bahan untuk membuat adonan kue lumpur di antaranya, santan, terigu, vanili, dan telur.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Pisang Keju, Sederhana dengan 2 Langkah Saja

8. Resep kue lumpur labu kuning

Salah satu jajanan pasar yang bisa kamu buat adalah kue lumpur labu kuning. Resep kreasi olahan labu kuning atau waluh ini tidak sulit dibuat

Hanya saja, bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Sebagai cetakannya, kamu bisa menggunakan cetakan apem untuk memanggangnya.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Labu Kuning, Jajanan Pasar untuk Takjil

DOK.SHUTTERSTOCK/AFI HERMATOVA Ilustrasi kue lumpur keju.

9. Resep kue lumpur pisang tanpa mixer

Ingin membuat kue tradisional yang praktis? Coba ikuti resep kue lumpur pisang tanpa mixer berikut ini.

Bahan dasarnya menggunakan pisang raja matang yang dihaluskan. Kemudian dicampurkan dengan terigu, baking powder, dan bahan lainnya.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Pisang Tanpa Mixer, Manisnya Bikin Nagih

DOK.SHUTTERSTOCK/GONTIK RUSTIANA Ilustrasi kue lumpur lapindo.

10. Resep kue lumpur lapindo

Ada banyak kreasi kue lumpur, salah satunya kue lumpur lapindo. Kue lumpur yang satu ini memiliki vla yang lembut dan legit.

Selain itu, kue lumpur ini juga berkulit dengan warna hijau dan merah. Untuk mengkreasikannya, kamu bisa menggunakan berbagai bahan sebagai topping kue lumpur lapindo.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Lapindo dengan Vla yang Lembut dan Manis

11. Resep kue lumpur tanpa kentang

Ada cara membuat kue lumpur tanpa kentang dan santan. Pada resep kue lumpur ini menggantikan kentang dengan singkong dan santan dengan susu kedelai tawar.

Kamu bisa coba mengikuti resep kue lumpur ini untuk 10 buah.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Tanpa Kentang dan Tanpa Santan

12. Resep kue lumpur kentang

Kue lumpur memiliki rasa manis dan tekstur yang lumer. Cara membaut kue lumpur kentang yang lembut tidak sulit.

Hanya saja, kamu perlu memperhatikan penggunaan takaran bahan dan proses mengocok adonan.

Baca juga: Resep Kue Lumpur Kentang, Masak di Kompor Pakai Snack Maker

DOK.SHUTTERSTOCK/HONEY STUDIO Ilustrasi kue lumpur pandan.

13. Resep kue lumpur pandan

Ada resep kue lumpur pandan yang lembut dan harum. Kamu bisa membuatnya tanpa menggunakan mikser.

Cocok untuk dicoba praktikkan anak kos atau pemula di rumah. Mengikuti takaran bahan dalam resep kue lumpur ini bisa menghasilkan sekitar 24 buah.

14. Resep kue lumpur asin dengan saus bolognaise

Ada cara membuat kue lumpur asin dengan saus bolognaise yang bisa kamu ikuti. Pada resep kue lumpur asin ini menggunakan saus bolognaise yang dibuat sendiri.

Namun, kamu juga bisa membuat saus bolognaise instan agar lebih praktis.

15. Resep kue lumpur buah

Ada cara membuat kue lumpur buah dengan bahan seperti, tepung terigu protein rendah, telur, susu, santan, jus wortel, dan jus nanas.

Menggunakan sekitar 500 gram dan 500 ml santan, kamu bisa membuat kue lumpur sekitar 20 buah. Tertarik untuk mencobanya?

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)