Pincukan Tawon dari Sarang Lebah, Kuliner Anti Mainstream di Kota Batu

Manfaat makan sarang lebah

Dosen dan peneliti dari, Alma Ata Graduate School of Public Health, Universitas Alma Ata, Dr Arif Sabta Aji mengatakan sarang lebah yang menjadi bahan dasar pincuk tawon memiliki kandungan protein tinggi.

Keberadaannya bisa meningkatkan beban protein tubuh yang dibutuhkan untuk memperbaiki sel dan jaringan.

“Salah satunya perbaikan sel-sel di sistem imunitas. Dengan demikian bisa meningkatkan imun melalui kecukupan protein,” ujar Arif.

Baca juga: Risiko Makan Sarang Lebah Madu Berlebihan, Muncul Reaksi Alergi

Namun demikian Arif mengingatkan untuk tidak mengkonsumsi pincuk tawon berlebihan, terutama bagi mereka yang memiliki alergi.

“Sarang lebah mengandung protein tinggi dibanding kacang atau daging," jelas Arif.

Pada orang-orang tertentu, bisa menimbulkan alergi karena tidak bisa mencerna protein tersebut.

Arif juga menyarankan untuk mengkonsumsi sarang lebah yang telah diolah terlebih dahulu agar lebih higienis, sehingga bakteri tidak mengganggu sistem pencernaan.

Baca juga: 8 Cafe di Malang dan Batu, Harga Makanan Terjangkau Mahasiswa

Artikel ini telah tayang di SuryaMalang.com dengan judul Kuliner Tak Biasa di Kota Batu, Aroma Segar Tawon Pincuk yang Menggugah Selera Makan,

https://suryamalang.tribunnews.com/2021/09/17/kuliner-tak-biasa-di-kota-batuaroma-segar-tawon-pincuk-yang-menggugah-selera-makan?page=all. 

Penulis: Benni Indo | Editor: Zainuddin