Kompas.com - 23/07/2021, 11:03 WIB
Ilustrasi steak daging PIXABAY/ Nicky Girly Ilustrasi steak daging
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Daging kurban dapat dikreasikan menjadi hidangan lebih modern dan kekinian. Salah satu sajian yang bisa dibuat ialah steak daging sapi rumahan. 

Steak daging sapi ini dapat dimasak dengan saus lada hitam sederhana. Dalam penyajiannya, ditambahkan pula tumisan sayur sederhana untuk pelengkap. 

Baca juga: Resep Steak Daging Sapi ala Restoran, Bisa Pakai Teflon

Berikut resep steak daging sapi rumahan mengutip dari "Resep Praktis & Lezat Steak rumahan Rasa Restoran" karya Anti Aprilyanti Suganti terbitan Galang Press Media Utama. 

Resep steak daging sapi 

Bahan

  • 200 gram daging sapi has atau tanderloin
  • 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar 
  • 1 sdt kecap manis 
  • 1 sdm minyak zaitun 
  • 1 sdm saus tomat 
  • 1 sdm kecap inggris 
  • 3 sdm minyak wijen 
  • 1/4 sdt garam 
  • 1/4 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 siung bawang putih

Bahan saus

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • Saus sambal botolan 
  • Saus tomat botolan

Baca juga: Cara Membuat Brown Sauce Sederhana untuk Siraman Steak

Bahan tumisan sayur untuk pelengkap

  • 25 gram kol, potong kotak
  • 25 gram baby buncis, potong ujungnya 
  • 25 gram paprika merah, potong kotak 
  • 1 sdm minyak zaitun 
  • 1/4 sdt garam

Ilustrasi daging yang sedang dimarinasi.PIXABAY/ Bruno /Germany Ilustrasi daging yang sedang dimarinasi.

Cara membuat steak daging sapi 

1. Letakkan daging di atas talenan. Pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging sampai pipih. 

2. Ambil wadah, lumuri daging dengan lada, saus tomat, kecap manis, minyak zaitun, bawang putih, kecap inggris, garam, kaldu bubuk. Remas-remas supaya bumbunya meresap. 

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.