Bahan pengganti santan yang pertama adalah susu kedelai. Susu kedelai bisa kamu gunakan dengan takaran 1:1.
Jadi, kalau dalam resep membutuhkan sekitar 100 ml santan bisa kamu ganti dengan 100 ml susu kedelai.
Namun perlu diketahui, susu kedelai memiliki rasa manis yang bisa membuat hasil masakan menjadi kemanisan.
Maka dari itu, gunakan susu kedelai tanpa gula agar rasanya lebih netral.
Baca juga: Resep Tahu Susu Kedelai Rumahan, Lembut Seperti Tahu Susu Lembang