KOMPAS.com - Ikan kembung bumbu acar kuning bisa menjadi pilihan masakan kaya rempah tetapi tanpa santan.
Rasa ikan kembung acar kuning asam pedas berkat menggunakan asam jawa, cabai, dan jeruk nipis.
Langkah pertama dalam membuat ikan kembung acar kuning adalah menggoreng ikan yang sudah dimarinasi. Kemudian, memasak ikan bersama bumbu acar kuning.
Buku "Seafood - Citarasa Jawa Barat" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat ikan kembung acar kuning seperti berikut.
Baca juga: Cara Buat Acar Kuning untuk Pelengkap Makan yang Nikmat
Bahan
Bumbu halus
Baca juga: Resep Ikan Bumbu Acar Kuning, Bisa Jadi Lauk Harian yang Istimewa
Baca juga: Resep Ikan Patin Acar Kuning Santan, Sajian Spesial di Akhir Pekan
Buku "Seafood - Citarasa Jawa Barat" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.