Kompas.com - 24/06/2021, 08:26 WIB
Ilustrasi singkong yang dibuat ala fries. Shutterstock/rocharibeiroIlustrasi singkong yang dibuat ala fries.

KOMPAS.com – Singkong atau ubi merupakan bahan pangan lokal yang bisa dimakan dengan cara apapun.

Singkong atau ubi bisa dimakan langsung dengan cara dikukus atau direbus saja.

Bisa juga menggantikan kentang untuk diolah ala fries yang berbentuk stick untuk menjadi pengganti karbohidrat. 

Uniknya, resep singkong atau ubi fries yang satu ini tidak digoreng melainkan dipanggang dalam oven.

Resep Fries dari singkong atau ubi ini dibagikan oleh Travelling Chef Wira Hardiyansyah dalam acara Webinar Diversifikasi Pangan Lokal Seri 2: Gaya Hidup Sehat, Kekinian dengan Pangan Lokal pada Rabu (23/6/2021).

Baca juga: 4 Manfaat Konsumsi Ubi Jalar Merah, Penuhi Kebutuhan Serat

Fries dari singkong atau ubi ini sangat praktis dibuat. Bisa untuk jadi camilan anak, atau pun pengganti nasi.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Ilustrasi fries dari ubi yang dipanggangShutterstock/DronG Ilustrasi fries dari ubi yang dipanggang

Resep fries singkong atau ubi

Bahan:

  • 2 buah singkong atau ubi ukuran sedang
  • Daun seledri, goreng kering untuk taburan
  • Garam dan merica secukupnya untuk rasa
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Baca juga: 15 Camilan dari Singkong, dari yang Jadul hingga Kekinian

Cara membuat fries singkong atau ubi:

1. Panaskan oven, lalu kupas singkong.

2. Rebus singkong selama 10-15 menit atau hingga empuk.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X