KOMPAS.com – Singkong atau ubi merupakan bahan pangan lokal yang bisa dimakan dengan cara apapun.
Singkong atau ubi bisa dimakan langsung dengan cara dikukus atau direbus saja.
Bisa juga menggantikan kentang untuk diolah ala fries yang berbentuk stick untuk menjadi pengganti karbohidrat.
Uniknya, resep singkong atau ubi fries yang satu ini tidak digoreng melainkan dipanggang dalam oven.
Resep Fries dari singkong atau ubi ini dibagikan oleh Travelling Chef Wira Hardiyansyah dalam acara Webinar Diversifikasi Pangan Lokal Seri 2: Gaya Hidup Sehat, Kekinian dengan Pangan Lokal pada Rabu (23/6/2021).
Baca juga: 4 Manfaat Konsumsi Ubi Jalar Merah, Penuhi Kebutuhan Serat
Fries dari singkong atau ubi ini sangat praktis dibuat. Bisa untuk jadi camilan anak, atau pun pengganti nasi.
Bahan:
Baca juga: 15 Camilan dari Singkong, dari yang Jadul hingga Kekinian
Cara membuat fries singkong atau ubi:
1. Panaskan oven, lalu kupas singkong.
2. Rebus singkong selama 10-15 menit atau hingga empuk.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.