Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 24/06/2021, 08:26 WIB

KOMPAS.com – Singkong atau ubi merupakan bahan pangan lokal yang bisa dimakan dengan cara apapun.

Singkong atau ubi bisa dimakan langsung dengan cara dikukus atau direbus saja.

Bisa juga menggantikan kentang untuk diolah ala fries yang berbentuk stick untuk menjadi pengganti karbohidrat. 

Uniknya, resep singkong atau ubi fries yang satu ini tidak digoreng melainkan dipanggang dalam oven.

Resep Fries dari singkong atau ubi ini dibagikan oleh Travelling Chef Wira Hardiyansyah dalam acara Webinar Diversifikasi Pangan Lokal Seri 2: Gaya Hidup Sehat, Kekinian dengan Pangan Lokal pada Rabu (23/6/2021).

Baca juga: 4 Manfaat Konsumsi Ubi Jalar Merah, Penuhi Kebutuhan Serat

Fries dari singkong atau ubi ini sangat praktis dibuat. Bisa untuk jadi camilan anak, atau pun pengganti nasi.

Ilustrasi fries dari ubi yang dipanggangShutterstock/DronG Ilustrasi fries dari ubi yang dipanggang

Resep fries singkong atau ubi

Bahan:

  • 2 buah singkong atau ubi ukuran sedang
  • Daun seledri, goreng kering untuk taburan
  • Garam dan merica secukupnya untuk rasa
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Baca juga: 15 Camilan dari Singkong, dari yang Jadul hingga Kekinian

Cara membuat fries singkong atau ubi:

1. Panaskan oven, lalu kupas singkong.

2. Rebus singkong selama 10-15 menit atau hingga empuk.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman Selanjutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+