Kompas.com - 03/06/2021, 11:04 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Manisan adalah aneka jenis buah yang direndam di air gula. Hampir semua buah bisa dibuat manisan, tak terkecuali pepaya. 

Buah pepaya yang digunakan untuk membuat manisan umumnya ialah pepaya muda. Ada dua jenis manisan pepaya yang dapat dibuat, yakni manisan kering dan manisan basah.

Baca juga: 4 Cara Pilih Pepaya Muda yang Bagus, Amati Warna Kulitnya

Dalam resep ini, akan diulas cara membuat manisan pepaya kering. Karena bertekstur, maka olahan pepaya muda untuk camilan ini dapat disimpan untuk isi stoples di rumah. 

Simak cara membuat manisan pepaya muda mengutip dari buku "Fakta Seputar Pepaya" oleh Rohmat Kurnia terbitan PT Bhuana Ilmu Populer berikut.   

Baca juga: Resep Manisan Pepaya untuk Lancarkan Pencernaan

Cara membuat manisan pepaya kering 

Bahan

  • Pewarna makan kuning atau sesuai selera
  • 1/2 kg gula pasir 
  • 1/2 buah pepaya muda
  • 1/2 sdm kapur sirih

Ilustrasi buah pepaya.PIXABAY/ BALLERINA Ilustrasi buah pepaya.

Langkah membuat manisan pepaya kering

1. Kupas buah pepaya, lalu bersihkan dari biji dan kotoran. Iris kecil-kecil atau sesuai selera. 

2. Campur air dan kapur sirih hingga rata, saring. Masukkan irisan pepaya muda ke dalam air kapur sirih selama tiga jam, hingga kaku. Tiriskan. 

3. Campurkan gula pasir dan air, rebus hingga mendidih. Diamkan hingga dingin. 

Baca juga: Resep Oseng Pepaya Muda, Tambah Ebi dan Ikan Asin

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.