KOMPAS.com - CNN kembali merilis daftar 50 makanan terbaik di dunia pada April 2021. Di daftar itu, rendang berada di urutan ke-11.
Dalam artikelnya, CNN menuliskan secara singkat apa saja bahan-bahan dan proses pembuatan hidangan yang bercita rasa manis pedas ini.
Dijelaskan oleh CNN , rendang adalah olahan daging sapi yang dimasak dalam tempo lama.
Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha
Rendang dicampur dengan santan dan rempah-rempah, seperti serai, lengkuas, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabai.
Selanjutnya, rendang akan dibiarkan dimasak selama beberapa jam hingga daging empuk dan lezat.
"Mencicipinya saat baru keluar dari dapur akan membuat perut Anda tak karuan (dalam arti positif), tetapi banyak orang berpikir akan lebih baik jika rendang dibiarkan semalaman," dikutip dari CNN.
Baca juga: Resep Rendang Ayam Kering, Stok Lauk untuk Sahur
Makanan khas Minangkabau ini cukup mudah ditemukan di luar Sumatera Barat, bahkan bisa ditemukan di luar negeri.
Rendang banyak dijadikan makanan pilihan keluarga untuk disantap selama perayaan, seperti Idul Fitri dan Idul Adha.
Sebelumnya, rendang pernah menyabet peringkat satu makanan terenak versi CNN pada 2017.
Selain rendang dari Indonesia, CNN juga memasukkan 49 makanan terbaik versinya dari berbagai negara lain, di antaranya adalah donat dari Amerika Serikat, croissant dari Perancis, dan lasagna dari Italia.
Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.