Resep Keciput Wijen, Kue Kering Goreng untuk Isi Stoples Lebaran

KOMPAS.com - Jika tak punya oven, kamu bisa membuat kue kering sederhana yang digoreng. Salah satu variannya ialah keciput wijen. 

Kue kering goreng ini bercita rasa gurih dengan tekstur yang renyah. Sekilas, bentuknya mirip onde-onde tapi ukuran lebih kecil dan tidak ada isinya.

Selengkapnya, ikuti resep keciput wijen untuk 350 gram dari buku "Resep Favorit untuk Usaha CAMILAN RENYAH" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga: Resep Kuping Gajah Tanpa Santan, Kue Kering Goreng untuk Lebaran

Resep keciput wijen 

Bahan

• 200 gram tepung beras ketan, ayak
• 3 butir telur ayam 
• 4 sdm gula pasir 
• 1/2 sdt garam 
• 100 gram biji wijen putih, sangrai
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Resep Stik Keju Renyah, Camilan Gurih untuk Isi Stoples Lebaran

Cara membuat keciput wijen 

1. Campur semua bahan, kecuali biji wijen. Uleni hingga rata dan kalis. 

2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar kelerang. Gulingkan di atas wijen hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Lakukan hingga semua adonan habis. 

3. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga terapung dan matang. Angkat lalu tiriskan. 

Tunggu hingga uap panasnya hilang, masukkan ke dalam stoples. 

Baca juga: 16 Resep Kue Kering Lebaran, dari yang Jadul hingga Kekinian

Buku "Resep Favorit untuk Usaha CAMILAN RENYAH" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com