Cara Buat Air Rebusan Daun Pandan, Bermanfaat bagi Kesehatan

KOMPAS.com - Selain bisa dijadikan sebagai penyedap dan pewarna alami, daun pandan juga memiliki manfaat kesehatan.

Kamu bisa mendapatkan khasiat daun pandan melalui berbagai hal. Salah satunya ialah dengan meminum air rebusannya. 

Selain diminum langsung, rebusan daun pandan juga dapat digunakan sebagai campuran teh atau bahan membuat untuk kue maupun masakan lainnya.

Baca juga: Cara Pilih Daun Pandan yang Bagus, Cek Aroma dan Daunnya

Berikut cara merebus daun pandan seperti dilansir dari Saveur.

Cara merebus daun pandan

Bahan

• 940 ml air
• 3-4 lembar daun pandan (jumlahnya boleh lebih)

Langkah merebus daun pandan

H-AB Photography / shutterstock Daun pandan

1. Cuci bersih daun pandan. Buang bagian bawah yang berwarna putih agar tidak pahit.

2. Ikat simpul daun pandan agar aroma dan sari-sarinya keluar. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun pandannya. Masak sekitar 5 sampai 10 menit.

3. Istirahatkan sebentar untuk mengeluarkan sisa sari-sarinya. Saring dan dinginkan sekitar 5-10 menit. 

Rebusan daun pandan siap digunakan. Kamu bisa meminumnya langsung atau mencampurnya dengan bahan untuk membuat kue, puding, ataupun minuman lainnya.

Tambahkan air teh, jahe, atau batang serai pada rebusan daun pandan agar lebih sedap dan nikmat.

Baca juga: 6 Cara Simpan Daun Pandan agar Awet, Bisa Dibekukan atau Dikeringkan

Manfaat daun pandan

PIXABAY/ Bishnu Sarangi Ilustrasi daun pandan wangi.

Daun pandan memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan, begitu pula dengan air rebusannya.

Dilansir dari laman Healthline, rebusan daun pandan dapat mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

Menurut beberapa penelitian, mereka yang rutin minum teh daun pandan lebih rendah kadar gulanya daripada yang tidak.

Baca juga: Cara Buat Pasta Pandan Homemade, Pakai Blender biar Praktis