Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 02/10/2020, 17:09 WIB

KOMPAS.comPuding kopi merupakan makanan penutup populer di Jepang yang terbuat dari campuran gelatin dan kopi.

Puding kopi umum dijual di Jepang, dimana dapat ditemukan di restoran dan toko serba ada Jepang.

Baca juga: 6 Minuman Kopi Favorit Orang Indonesia, Ada Es Kopsus

Melansir The Spruce Eats, konon Puding Kopi pertama kali dibuat di cabang kedai kopi jaringan Jepang pada 1960-an. Sejak saat itu dessert ini menjadi populer di seluruh Jepang.

Rasa dari puding kopi termasuk ringan dan tidak terlalu manis. Kamu bisa sesuaikan manisnya dengan seleramu.

Selain disantao langsung, puding kopi jepang juga bisa dipotong-potong kecil dan dijadikan sebagai isian minuman dingin.

Resep Puding Kopi Jepang

Bahan:

  • 2 cangkir (500 ml) kopi cair
  • 2 sendok makan gula pasir (sesuaikan takaran gula sesuai selera)
  • 1 sendok makan bubuk gelatin (dicampur dengan 4 sendok makan air)
  • Opsional: krim kocok

Cara membuat puding kopi jepang:

1. Masukkan kopi dan gula ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang atau besar.

Baca juga: Sejarah Masuknya Kopi di Indonesia, Belanda Bawa Benih Arabika ke Jawa

2. Matikan api dan masukkan bubuk gelatin yang sudah dilarutkan sebelumnya. Aduk hingga larut.

4. Saat sudah dingin, tuang ke dalam loyang atau cetakan dan dinginkan sampai mengeras, sekitar 5 jam.

5. Setelah jeli kopi mengeras, potong-potong menjadi kubus berukuran dua atau tiga sentimeter.

Baca juga: Apa Itu Kopi Geisha? Salah Satu Varietas Kopi Termahal di Dunia

6. Sendokkan potongan puding ke dalam piring saji dan tambahkan krim kocok di atasnya jika suka.

Tips

  1. Jenis minuman kopi apapun bisa digunakan untuk resep ini. Namun untuk hasil yang beraroma sebaiknya gunakan espresso.
  2. Gelatin halal banyak dijual di toko kue online.  

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+