Resep Telur Orak-arik Peda, Lauk Makan Nasi Liwet yang Praktis

KOMPAS.com - Nasi liwet cocok disantap dengan lauk pendamping yang rasanya gurih dan teksturnya kering. Selain ayam goreng, ikan asin, atau telur asin, kamu bisa membuat kreasi telur orak-arik peda. 

Telur ini mudah dibuat karena sebenarnya tumisan sederhana. Bumbu yang digunakan juga bumbu iris. 

Simak resep telur orak-arik peda dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Serba Telur" karya Lily T. Erwin (2010) PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Wangi dan Gurih Pakai Teri
• Resep Ayam Goreng Kampung, Masak Praktis untuk Lauk Sahur

Resep telur orak-arik peda

Bahan: 

Cara membuat telur orak-arik peda: 

1. Panaskan minyak, orak-arik telur. Angkat dan sisihkan. 

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah, hijau, dan jagung muda. Tumis sampai setengah matang. 

3. Masukkan suwir peda dan telur orak-arik. Bumbui garam dan merica, angkat. 

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Serba Telur" karya Lily T. Erwin (2010) PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.