Resep Kue Cokelat Chips, Kue Lebaran Sehat Tanpa Gluten

KOMPAS.com - Kue kering cokelat salah satu kue favorit yang disajikan saat momen istimewa seperti Lebaran.

Kamu bisa membuat kue cokelat chips bebas gluten dengan bahan tepung sagu, margarin, telur, gula pasir, cokelat bubuk, cokelat chips, kacang mete, baking powder, dan air.

Kue cokelat chips dipanggang dalam oven dengan temperatur sedang selama 40 menit, kemudian dinginkan dan letakkan dalam wadah tertutup.

Simak resep kue cokelat chips tanpa gluten, dikutip dari buku "Kue Favorit Gluten Free - Cake, Cookies, Snacks" (2021) karya Lilly T. Erwin & Yang Nadia Miranti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Lidah Kucing Cokelat, Ide Kukis Simpel untuk Lebaran
• Resep Kukis Double Cokelat, Camilan untuk Penderita Diabetes
• Resep Kue Kering Kacang Mede, Kukis Lebaran Renyah dan Empuk

Cara membuat kue cokelat chips:

1. Kocok dengan mikser margarin dan gula pasir hingga gula hancur.

2. Masukkan telur, mikser kembali hingga adonan berwarna putih dan mengembang.

3. Campur tepung sagu aren, cokelat bubuk, kacang mete, chocolate chips, dan baking powder.

4. Masukkan tepung sagu aren yang dicampur cokelat bubuk, kacang mete, chocolate chips, dan baking powder ke dalam adonan telur, margarin, gula, dan air, aduk rata kembali hingga adonan bisa dicetak.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, cetak adonan sesuai selera, beri jarak dua sentimeter.

6. Panggang dalam temperatur sedang selama 40 menit angkat.

Buku "Kue Favorit Gluten Free - Cake, Cookies, Snacks" (2021) karya Lilly T. Erwin & Yang Nadia Miranti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.