Resep Rendang Padang 500 Gram untuk Lebaran, Praktis 2 Langkah Masak

KOMPAS.com - Rendang termasuk makanan Lebaran populer di Indonesia, terutama di Padang, Sumatera Barat.

Namun, masyarkat di daerah lain juga umum menyajikan hidangan ini saat Idul Fitri yang ternyata bisa dibuat sendiri.

• 10 Makanan Khas Lebaran di Dunia, Ada Rendang dari Indonesia
• Resep Rendang Cumi untuk 3 Porsi
• 9 Resep Olahan Belut, Bisa Dijadikan Rendang Khas Mandailing

Kamu bisa memadukan rendang dengan aneka lauk Lebaran, termasuk ketupat lengkap dengan sayurnya.

Resep rendang padang

Ikuti resep rendang padang 500 gram dari buku "Menu Komplet Hidangan Ketupat dan Lontong" (2011) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Bahan:

• 500 gr daging sapi, potong kotak menjadi 10
• 600 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

Bumbu lain:

Cara membuat rendang padang

1. Campur semua bahan dan bumbu ke dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat.

2. Hidangkan sebagai lauk nasi.

Buku "Menu Komplet Hidangan Ketupat dan Lontong" (2011) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.