Cara Menyimpan Selada yang Sudah Dipotong, Masukkan ke Kulkas

KOMPAS.com - Menyimpan selada (lettuce) yang sudah dipotong-potong bisa jadi hal yang menantang, apalagi kalau kamu ingin mencampurkannya ke salad setelah disimpan.

Jika sembarangan menyimpannya, daun selada bisa layu, bahkan muncul lendir yang memengaruhi tekstur serta cita rasa. 

Simak tips menyimpan selada yang sudah dipotong-potong berikut ini:

Dilansir dari Real Simple, Rabu (3/4/2024), simpanlah selada yang sudah dipotong atau dirobek ke kantong plastik dengan tisu dapur. 

Peletakkan tisu dapur bertujuan untuk menyerap kelembapan ekstra yang bisa memengaruhi kondisi dan cita rasa selada selama masa penyimpanan.

Jika ada, masukkan kantong plastik tersebut ke dalam crisper drawer, yang secara harfiah artinya laci renyah, yang biasanya ada di bagian bawah kulkas. 

Dengan metode penyimpanan seperti ini, selada bisa tahan hingga lima hari. 

Cara ini juga berlaku jika kamu membeli salad berisi campuran sayuran, termasuk selada. Jika ingin menyimpannya, pisahkan selada dengan sayur-sayuran lainnya terlebih dahulu.

Bila punya salad spinner atau alat pengering sayuran untuk salad, kamu bisa memanfaatkannya untuk menyimpan selada.

Dikutip dari The Spruce Eats, pertama-tama potonglah bagian pangkal selada, lalu bersihkan dan celupkan selada di wadah berisi air bersih.

Kemudian keringkan selada menggunakan salad spinner. Harap diingat untuk tidak memasukkan semua selada ke salad spinner karena nantinya bentuk sayur tersebut bisa rusak. 

Potong-potonglah selada terlebih dahulu, baru masukkan ke dalam salad spinner untuk dikeringkan. Jika selada masih terasa sedikit basah, tak apa. Itulah hasil yang diinginkan. 

Pindahkan selada ke wadah dengan sirkulasi udara yang baik. Jika tidak punya, alasi wadah yang kamu miliki dengan tisu dapur untuk menyerap kelembapan ekstra. 

Pastikan wadah tersebut cukup besar sehingga tiap helai selada tidak saling berdesakkan. Kemudian masukkan ke kulkas.

Dengan metode ini, kamu bisa menyimpan selada selama tiga sampai lima hari.