Resep Es Blewah Kolang Kaling, Takjil untuk Jualan

KOMPAS.com - Blewah dan kolang kaling ialah dua bahan yang kerap dijumpai saat bulan puasa.

Rasa segar blewah dipadu dengan kolang kaling nikmat disantap dalam keadaan dingin. Ini bisa jadi ide takjil untuk jualan selama bulan Ramadan.

Beberapa bahan tambahan yang dibutuhkan di sini seperti alpukat, nangka, tape hitam, dan kerukan daging kelapa.

Selengkapnya resep es blewah kolang kaling dapat disimak dalam buku "25 Resep Minuman Dingin Favorit untuk Pesta atau Jualan" karya Dapur Lolita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

• 9 Perbedaan Timun Suri dan Blewah, Mirip tapi Tak Sama
• Resep Sari Melon Isi Blewah dan Timun Suri, Cocok untuk Buka Puasa
• Resep Blewah Pepaya, Takjil Segar untuk Bukber di Rumah

Resep es blewah kolang kaling

Bahan es blewah kolang kaling:

• 500 gr blewah (serut kasar)
• 500 gr alpukat (potong dadu)
• 500 gr manisan kolang-kaling siap pakai (potong-potong)
• 300 gr nangka matang (potong-potong)
• 500 gr tape ketan hitam
• 200 gr kerukan daging kelapa muda

Bahan pelengkap:

• Es serut secukupnya
• 1 kaleng kental manis
• 300 ml sirop rasa coco pandan

Cara membuat es blewah kolang kaling:

Masukkan semua bahan ke dalam wadah berukuran besar, lalu tambahkan sirop, kental manis, dan es serut. Sajikan segera.

Buku "25 Resep Minuman Dingin Favorit untuk Pesta atau Jualan" karya Dapur Lolita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.