Cara Menyimpan Terong di Kulkas, Bisa Dibekukan

KOMPAS.com – Terong termasuk bahan makanan yang mudah rusak. Rasanya menjadi pahit dan teksturnya menjadi lembek jika tidak disimpan dan diolah dengan baik.

Cara menyimpan terong pun sebaiknya di tempat yang bersuhu dingin. Namun, terong tidak bisa disimpan di kulkas yang teralu dingin, misalnya di suhu 38 derajat fahrenheit (sekitar 3,3 derajat celsius) karena pada suhu tersebut kualitas terong bisa menurun.

Berikut cara menyimpan terong di kulkas:

Sebelum menyimpan terong di kulkas, bungkuslah dengan tisu dapur, lalu tempatkan di kantong plastik berlubang atau simpan di wadah. Metode ini bisa membuat terong tahan lama sekitar seminggu.

Dilansir dari All Recipes, Kamis (14/3/2024), sebaiknya jangan memotong terong sampai kamu memasak atau membekukannya agar tidak berubah jadi kecoklatan.

Sebaiknya pisahkan terong dengan buah dan sayuran yang memproduksi etilen.

Dilansir dari Real Simple, buah-buahan yang dimaksud seperti pisang, melon, apel, tomat, dan alpukat karena akan mengakibatkan terong cepat membusuk.

Metode pembekuan kerap dinilai jadi langkah baik untuk menyimpan terong agar tahan lama, apalagi jika ingin menyimpan terong yang sudah dipotong-potong.

Baik terong mentah maupun yang sudah matang dapat dibekukan untuk digunakan kemudian hari, serta akan tetap segar selama beberapa bulan.

Berikut cara membekukan terong yang bisa tahan hingga sekitar satu tahun: