Bisakah Putih Telur Dibekukan?

KOMPAS.com - Beberapa resep kue tertentu hanya membutuhkan kuning telur sehingga menyisakan putih telur dalam jumlah tidak sedikit.

Jika sayang untuk membuang sisa putih telur, kamu bisa mengolahnya menjadi sejumlah hidangan, salah satunya telur dadar.

Kamu dapat pula menyimpannya untuk keperluan nanti. Lantas, bagaimana cara menyimpan telur putih mentah? Apakah telur putih mentah bisa dibekukan di freezer?

Dikutip dari The Spruce Eats, Selasa (27/2/2024), putih telur mentah bisa dibekukan. Caranya, tempatkan putih telur tersebut ke wadah cetakan es (ice cube tray). Cara ini bisa untuk telur berukuran kecil dan besar. 

Setelah menuang putih telur ke masing-masing kompartemen, masukkan wadah cetakan es tersebut ke freezer hingga mengeras. 

Langkah selanjutnya, keluarkan putih telur mentah yang sudah mengeras dari kompartemen, lalu tempatkan ke dalam freezer bag atau wadah kedap udara yang aman untuk freezer. 

Masukkan kembali wadah berisi putih telur mentah beku tersebut ke freezer. Durasinya bisa hingga satu tahun. 

Untuk memudahkanmu, berilah label di masing-masing wadah untuk putih telur beku di freezer. 

Di label tersebut, dikutip dari Delish, kamu bisa menuliskan jumlah putih telur dan kapan kamu memasukkannya pertama kali ke freezer. 

Jika ingin menggunakan putih telur tersebut, kamu bisa mencairkannya semalaman di kulkas. Harap diingat bahwa putih telur yang sudah dicairkan sebaiknya tidak dibekukan lagi.