Grill Man, Restoran Grill dan Hotplate ala Korea di Kelapa Gading 

JAKARTA, KOMPAS.com - Di Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta Utara, ada restoran yang menyediakan sajian grill dan hotplate ala Korea, dipadu dengan konsep kekinian. Namanya Grill Man, lokasinya di lantai dasar dekat lobi Farmers Markets.

"Ciri khas kita yaitu personal hotplate-nya, di sini yang kita tonjolkan yaitu pengalaman memasak customer," kata Chef di Grill Man, Hariyadi saat ditemui di Grill Man, Rabu (21/2/2024). 

Selain itu, menu yang disajikan di Grill Man lebih variatif karena menggabungkan konsep Jepang, Korea, dan Western.

Marketing Grill Man, Agnes, mengatakan bahwa Grill Man di mal di utara Jakarta ini menjadi gerai kedua setelah sebelumnya dibuka di Summarecon Mall Bekasi, Jawa Barat.

Grill Man di Summarecon Mall Kelapa Gading hadir dengan mengusung konsep mewah sejak Desember 2023.

Sementara itu, cabang Bekasi hadir dengan mengusung konsep seperti di stasiun kereta api.

"Grill Man dibuka di sini (Summarecon Mall Kelapa Gading) karena (pasarnya) lebih ke keluarga, anak-anak Jakarta Utara, Milenial, dan generasi Z," kata Agnes pada kesempatan yang sama, Rabu (21/2/2024).

Saat ini, lanjutnya, Grill Man lebih fokus membuat inovasi menyajikan makanan ala Korea dan Jepang di atas hotplate.

Tidak hanya hotplate, Grill Man juga menyajikan menu grill menggunakan daging wagyu asli. 

• Cara Bakar Cumi Pakai Grill Biar Tidak Alot dan Bumbu Meresap
• Cara Bakar Udang Pakai Grill Pan biar Juciy dan Lebih Cepat Matang

"Daging yang digunakan di sini benar-benar wagyu, bukan daging meltique," kata Hariyadi.

Adapun beberapa menu andalan yang ada di Grill Man yaitu Kimchi Bokkeumbap, Rabokki, Rose Udon, Carbonara Udon, Gimbap Lava Cake, Sirloin Beef Steak, Enoki Beef Roll, dan Wagyu Signature.

Harga makanan dan minuman di restoran ini dibanderol mulai Rp 30.000 hingga Rp 138.000.