Resep Oseng Brokoli Seafood Tofu, Makan Siang Bergizi dan Enak

KOMPAS.com - Penting untuk memenuhi asupan bergizi harian, meskipun sibuk. 

Pilih masakan yang mudah diolah seperti masak sayur dan protein sekaligus dan masak dengan teknik oseng. 

Kamu bisa membuat aneka kreasi oseng sederhana, seperti oseng brokoli seafood yang ditambah tofu.  Selain enak, makanan ini juga mudah dimasak. 

Simak resepnya dari  buku "100 Resep Tumisan ala Rumahan" karya Indriani (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, cocok jadi menu makan siang rumahan. 

• Resep Tumis Taoge Tahu Sederhana, Lauk Praktis untuk Makan Siang
• Resep Oseng Pare Udang Rebon, Antipahit dan Bumbunya Gurih

Resep oseng brokoli seafood tofu

Bahan:

Cara membuat oseng brokoli seafood tofu:

1. Tumis bombai dan bawang putih dengan margarin sampai harum, kemudian tambahkan udang dan cumi, masak sampai udang dan cumi berubah warna.

2. Masukkan brokoli, paprika, dan tofu, lalu masak sembari diaduk hingga rata. Setelah itu tambahkan saus tiram, kecap manis, saus Inggris, saus tomat, merica, gula pasir, dan garam.

3. Masak kembali hingga semua bahan tercampur rata, lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih. Jika rasa masakan sudah pas, kentalkan kuah dengan larutan maizena.

4. Tuang minyak wijen lalu aduk rata, setelah itu angkat dan sajikan selagi hangat.

Buku "100 Resep Tumisan ala Rumahan" karya Indriani (2014) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.