Apakah Kacang Tanah Baik untuk Kesehatan Jantung?

KOMPAS.com - Kacang tanah salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi kondimen, dicampur dalam masakan seperti sayur asem, dan kue.

Kacang tanah kaya akan nutrisi protein, omega-6, serat, dan kaya akan vitamin dan mineral, selain itu kandungan antioksidan dalam kulit kacang tanah dapat bermanfaat bagi tubuh.

Antioksidan dalam kacang tanah dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit.

Simak penjelasan apakah kacang tanah baik untuk kesehatan jantung, dilansir dari laman Livestrong dan Healthline, berikut selengkapnya.

• 6 Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan, Meningkatkan Kesehatan Jantung
• 5 Manfaat Konsumsi Kulit Lemon, Sehat untuk Mulut hingga Jantung
• 5 Manfaat Makan Cokelat Hitam, Kurangi Risiko Penyakit Jantung

Kacang tanah dan kesehatan jantung

Kacang tanah dapat menjadi bagian dari pola makan yang menyehatkan jantung dan bahkan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. 

Nutrisi dalam kacang-kacangan dan kacang tanah memberikan manfaat tersebut, yaitu terdapat protein, serat, dan mineral penting termasuk magnesium.

Selain itu kandungan senyawa tanaman yang disebut fitonutrien. Kacang tanah juga rendah lemak jenuh dan bebas lemak trans yang dapat berdampak buruk bagi jantung.

Kandungan Antioksidan

Kulit kacang tanah kaya akan antioksidan, senyawa yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat oksidan.

Pola makan kaya antioksidan dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit.

Sebuah penilitian diterbitkan tahun 2018 di International Food Research Journal menetapkan bahwa kulit tanah yang dipanggang memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi dibanding kulit kacang yang tidak digoreng.