Cara Bersihkan Alat Panggang, Siap-siap BBQ Tahun Baru

KOMPAS.com - Membersihkan alat panggangan adalah proses penting sebelum BBQ tahun baru. Pasalnya, panggangan jarang digunakan dan umumnya ditaruh di gudang atau lokasi non-dapur.  

Sisa-sisa makanan yang menempel pada grid grill bisa menjadi tempat berkembang biaknya bakteri dan kuman.

Dengan membersihkannya secara teratur, akan membantu mengurangi risiko kontaminasi makanan yang dapat disebabkan oleh bakteri.

Kamu perlu membersihkan alat panggang dan memahami cara membersihkannya dengan tepat, seperti laman Taste of Home berikut.

• 3 Cara Gunakan Alat Panggang Kue Tradisional agar Tidak Lengket
• 4 Cara Bersihkan Alat Panggang BBQ dengan Mudah, Bebas Kerak
• 4 Alat Dapur yang Bisa Dibersihkan dengan Cuka, Ada Kran dan Microwave

Bersihkan alat panggang sesuai dengan bahannya

Sebelum membersihkan grid panggangan, perlu untuk mengetahui bahan dari grid panggangan tersebut, apakah terbuat dari porselen, besi cor, atau stainless steel.

Cara membersihkan grid panggangan dan produk pembersih yang digunakan tergantung pada bahan dari grid panggangan tersebut.

Jika grid panggangan berbahan porselen gunakan sikat yang berbulu lembut atau sikat nilon untuk membersihkannya. Jangan gunakan sikat logam atau kawat yang kasar.

Grid panggangan berbahan besi cor dapat digunakan dengan sikat kawat yang kaku. Namun, besi cor mudah berkarat, dan disarankan untuk menggosok grid dengan minyak sayur atau minyak kanola setelah dibersihkan.

Jika kamu mempunyai grid panggangan berbahan stainless steel, kamu tidak perlu melakukan perawatan khusus seperti grid porselen atau besi cor. Untuk mencegah karat, pastikan untuk mengeringkan grid sepenuhnya sebelum dibersihkan.

Pilih alat yang tepat untuk membersihkan alat panggang

Beberapa orang banyak memilih sikat kawat untuk membersihkan alat panggangan. Banyak yang tidak menyadari bahwa sikat kawat bisa sedikit berbahaya.

Serpihan kawat terkenal sering lepas dan jatuh ke dalam makanan. Tanpa menyadarinya, banyak orang secara tidak sengaja menelan serpihan kawat tersebut.

Kamu bisa menukar alat untuk membersihkannya dengan alat yang lebih aman, seperti alumunium foil, spons nilon, batu bakaran grill stone dan bawang.

Kamu bisa menggunakan aluminium foil, yang digulung sebagai alat untuk membersihkan panggangan. Kamu dapat memegangnya dengan pegangan grill sambil membersihkan grid panggangan.

Selain itu, kamu juga bisa menggunakan spons nilon, untuk membersihkan panggangan dengan cepat dan mudah.

Batu bakaran grill stone juga dapat digunakan untuk memebersihkan panggangan, dengan cara menggosok lembut di atas grid panggangan. Kemudian bersihkan area tersebut dengan kain lembut atau air.

Bawang juga menjadi pilihan yang tepat untuk membersihkan alat panggangan. Kamu perlu menggunakan setengah bawang untuk membersihkan alat panggangan, dengan cara menusukkannya pada tusuk sate, dan gunakan bagian yang dipotong untuk menggosok grid panggangan.

Empat cara mudah untuk membersihkan alat panggang

Membersihkan grid panggangan mungkin terdengar sulit, tapi sebenarnya tidaklah sulit untuk membuatnya menjadi bersih. Berikut adalah cara membersihkan grid panggangan dengan empat metode yang berbeda.

1. Pembakaran

Setelah kamu selesai memanggang, hidupkan pembakar pada suhu tinggi dengan membuka tutup panggangan untuk menghilangkan sisa makanan atau lemak.

Setelah 15 menit, gunakan sikat untuk membersihkan grid panggangan. Metode ini merupakan cara tercepat dan termudah untuk membersihkan alat panggangan.

2. Bersihkan dengan air sabun panas

Selain menggunakan metode pembakaran, disarankan untuk membersihkan grid panggangan dengan air sabun panas setiap bulannya.

Gosoklah grid panggangan dengan lembut, serta rendam dalam air sabun panas selama satu jam, lalu bilas.

Kemudian kembalikan grid ke panggangan dan hangatkan. Setelah hangat, gunakan sikat untuk membersihkan sisa-sisa yang masih ada pada grid.

3. Bersihkan dengan cuka atau semprotan khusus

Kamu bisa membersihkan alat panggang dengan mencampurkan dua cangkir air dan dua cangkir cuka dalam botol semprot.

Semprotkan campuran ini pada grid panggang, dan biarkan selama sepuluh menit. Lalu sikat bersih alat panggangan dan tidak perlu dibilas.

4. Bersihkan alat panggangan dengan uap

Menggunakan uap untuk membersihkan panggangan juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu perlu memanaskan panggangan hingga 316 derajat celsius.

Letakkan wadah berisi air di atas grid panggangan, lalu tutup panggangan dan biarkan mengukus selama 30 menit. Lalu gosok dengan spons silikon untuk menghilangkan kerak yang menumpuk.

Pastikan untuk melindungi alat panggang

Setelah membersihkan grid panggangan, jangan lupa secara rutin membersihkan bagian-bagian lain dari alat panggangan.

Membersihkan bagian lain ini sama penting untuk menjaga alat tersebut agar tetap bersih dan berkilau.

Periksa panduan pembersihan panggangan untuk memastikan tidak ada bagian yang terlewat saat membersihkan panggangan dari atas sampai bawah.

Jangan lupa untuk melindungi panggangan dari hujan dan kotoran debu. Kamu perlu menutupnya untuk melindungi alat panggang agar tetap awet digunakan.