10 Resep Lumpia Basah, Ada Isi Rebung dan Ayam

KOMPAS.com - Lumpia basah merupakan jajanan tradisional yang bisa kamu buat dan hidangkan di rumah dengan berbagai isian. Berbeda dengan lumpia pada umumnya, lumpia basah tidak dimasak dengan cara digoreng.

Isian dari lumpia basah memang berbagai macam, tetapi yang biasanya ditemui adalah sayuran seperti taoge, wortel, ayam, dan rebung.

Jika kamu ingin membuat camilan tanpa minyak, Kompas.com punya 10 cara membuat lumpia basah enak dan praktis berikut ini.

1. Resep lumpia basah gulung bandung

Lumpia basah khas Bandung yang satu ini menggunakan isian dari potongan bengkoang, wortel, ayam giling, telur, dan taoge.

Tak lupa, ada cocolan saus gula merah sebagai pelengkapnya.

2. Resep lumpia basah isi tahu cina

Potongan tahu cina juga bisa digunakan sebagai isian lumpia basah. Ada cara membuat kulit lumpia tidak sobek.

Dengan mencampurkan tepung terigu protein sedang, tapioka, garam, dan air.

3. Resep lumpia basah untuk takjil buka puasa

Jika bosan makan lumpia goreng, kamu bisa coba buat lumpia basah untuk disantap sebagai takjil buka puasa.

Uniknya, saus cocolan lumpia basah ini dari campuran tauco, sambal cabai, saus tomat, dan kecap manis.

4. Resep lumpia basah isi daging ayam

Buat kulit lumpia basah sendiri di rumah, dengan campuran tepung terigu protein sedang, merica, kaldu, telur, dan bawang putih.

Sebagia isiannya, gunakan cincangan daging ayam, cabai, dan bumbu rendang instan agar terasa lebih nikmat.

5. Resep lumpia basah pedas

Kamu termasuk pencinta masakan pedas? Coba resep lumpia basah pedas yang satu ini. Ada penggunaan bahan seperti isian wortel, bengkoang, dan mangga mengkal.

Selain itu, ada penggunaan bumbu cabai bubuk, gula palem, dan air jeruk nipis yang bikin segar, asam, gurih hidangan lumpia.

6. Resep lumpia basah isi sayur

Lumpia adalah kuliner khas China yang tak hanya populer di negara ini tetapi juga dunia termasuk Indonesia.

Seiring waktu berjalan, lumpia tak hanya dinikmati saat tahun baru China melainkan pada kesempatan lain juga. Termasuk hari biasa.

7. Resep lumpia basah rebung

Gunakan 100 gram tepung terigu protein sedang, 1 sdm tepung sagu, dan 1 butir kuning telur untuk membuat sekitar 12-15 kulit lumpia basah.

Sebagai isiannya, kamu bisa gunakan rebung kaleng agar lebih praktis.

8. Resep lumpia basah khas Bandung

Isi lumpia basah khas Bandung tidak dibungkus kulit. Kulit lumpia berfungsi sebagai alas yang nantinya dimakan juga.

Penyajian lumpia basah khas Bandung pun unik yaitu beralaskan daun pisang. Kemudian cara menikmati lumpia menggunakan sumpit.

9. Resep lumpia basah vietnam isi daging panggang

Selain lumpia basah khas Bandung, kamu juga bisa membuat lumpia khas Vietnam yang dihidangkan tanpa perlu digoreng.

Isiannya pun terbilang menyehatkan, ada selada, timun, daun ketumbar, dan taoge.

10. Resep lumpia basah sederhana

Lumpia basah solo yang satu ini punya isian rebung, taoge, telur orak-arik yang dimasak dengan bumbu halus. Ada penggunaan ebi halus untuk meningkatkan cita rasa.