Rawon Masuk Daftar Sup Terbaik di Dunia Menurut Taste Atlas

KOMPAS.com - Rawon menempati peringkat ketiga kategori sup terbaik di dunia menurut Taste Atlas yang dirilis pada Rabu (15/11/2023).

Sebelumnya, rawon juga masuk dalam kategori yang sama pada Juli 2023 dengan nilai 4,8.

Kali ini rawon mendapat nilai 4,7, sama dengan peringkat satu dan dua, tonkotsu ramen asal Jepang serta tom kha gai asal Thailand.

Rawon digambarkan sebagai sup beraroma khas, dibuat dari daging sapi rebus serta bumbu dan rempah.

Kunci bumbu rawon adalah keluak yang memberikan aroma dan rasa khas, serta kuah hitam pekat.

Makanan berkuah asal Jawa Timur ini banyak ditemukan di kaki lima hingga restoran, terutama di Surabaya dan sekitarnya.

Bila mengklik informasi lanjutan mengenai rawon di Taste Atlas, pembaca akan diarahkan pada 10 rekomendasi tempat makan rawon di Indonesia.

• Resep Sambal Terasi untuk Rawon, Pedas dan Gurih
• Resep Sambal Terasi untuk Rawon, Pedas dan Gurih
• 5 Tempat Makan Rawon di Yogyakarta, Harga Mulai Rp 20.000

Bersama dengan rawon, sup lainnya dari berbagai negara juga masuk kategori ini dengan peringkat:

1. Tonkotsu ramen, Jepang

2. Tom kha gai, Thailand

3. Rawon, Indonesia

4. Bori-bori, Paraguai

5. Ramen, Jepang

6. Shoyu ramen, Jepang

7. Zurek, Polandia

8. Mercimek corbas?, Turki

9. Beef pho, Vietnam

10. Sinigang, Filipina