Resep Asinan Rambutan 4 Bahan, Rasa Pas Semua Bisa Makan

KOMPAS.com - Kamu termasuk pencinta asinan buah? Coba resep asinan rambutan tanpa cuka yang segar dengan bahan simpel.

Asinan buah rambutan ini hanya menggunakan empat bahan utama, diantara lembon cui sebagia pengganti cuka, klamboi kering, dan cabai.

Kamu bisa tambah buah lainnya sesuai selera seperti salak atau nangka. Ikuti resepnya, untuk bikin enam porsi makan dari majalah "Saji / ED 434 MAR 2019" (2019) oleh Saji terbitan Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Asinan Jakarta, Salad Sayur Lokal dengan Saus Kacang
• Resep Asinan Bogor yang Jadi Inspirasi Masakan Ami di Grand Final MasterChef
• Resep Asinan Mi Jakarta, Segar dan Nikmat Dimakan Siang Hari

Resep asinan rambutan

Bahan

• 2 ikat rambutan, kupas, buang bijinya
• 8 buah lemon cui
• 4 buah klamboi kering
• 8 buah cabai rawit
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara membuat asinan rambutan

1. Potong cabai rawit, peras sebagian lemon cui di atas cabai. Potong sebagian lemon cui.
2. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata, masukkan kiamboi, rambutan, dan air.
3. Diamkan di kulkas selama empat jam sampai meresap.

Majalah "Saji / ED 434 MAR 2019" (2019) oleh Saji terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.