Resep Es Cincau Fantasi Segar, Bikin Cincau dari Jeli

KOMPAS.com - Minuman dingin paling nikmat dikonsumsi saat cuaca panas. Termasuk es cincau fantasi.

Cincaunya tidak dibuat dari daun asli, melainkan campuran jeli dan agar-agar. Tambahkan daun suji agar warnanya hijau seperti cincau.

Simak resep es cincau fantasi dari buku "Minuman Sehat Kaya Gizi Peningkat Imunitas" (2020) oleh Hindah J. Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• Resep Es Cappucino Cincau Pakai Boba, Ide Jualan Depan Rumah
• 3 Beda Cincau Hitam dan Cincau Hijau, Bukan Cuma Warna
• Resep Es Tape Cincau, Takjil Segar untuk Jualan

Resep es cincau fantasi

Bahan jeli:

• 1 bungkus jeli tawar
• 1 bungkus agar-agar putih
• 1 liter santan sedang
• 5 lembar daun suji, blender dengan 100 ml air, saring
• 2 lembar daun padan, simpulkan

Pelengkap:

• 500 gr boba aneka warna siap pakai
• 1 kemasan nata de coco siap pakai
• 1 kemasan aloe vera siap pakai
• 500 ml jus sirsak
• 500 ml sirup cocopandan
• Es batu atau es serut secukupnya

Cara membuat es cincau fantasi

1. Campur semua bahan dan jerang di atas api kecil. Aduk tersu hingga mendidih. Angkat dan tuangkan di wadah datar. Dinginkan dan simpan di lemari es hingga mengeras. Potong-potong seolah seperti cincau.

2. Campur cincau fantasi dengan bahan pelengkap, aduk rata.

3. Sajikan di dalam gelas sesuai keinginan. 

• Resep Es Cincau Hitam Sederhana, 2 Langkah Penyajian
• Cara Membuat Sirup Gula Merah Untuk Es Cincau, Aromanya Wangi
• 6 Cara Membuat Cincau Hijau Kenyal, Mudah Dibuat di Rumah

Buku "Minuman Sehat Kaya Gizi Peningkat Imunitas" (2020) oleh Hindah J. Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.