Resep Burger Tempe untuk Bekal Anak Sekolah

KOMPAS,com - Burger makanan cepat saji yang populer dari Amerika Serikat, biasanya berisi daging beef atau ayam.

Kali ini kamu bisa membuat burger dengan isian tempe, dibuat dari bahan roti bun, daun selada, margarin, dan irisan tomat.

Isian burger dibuat dari campuran bahan seperti tempe, daging giling, garam, telur, dan tepung bumbu instan.

Simak resep burger tempe untuk bekal anak sekolah, dikutip dari buku "Street Food Trendy: Heavy Snacks, Camilan yang Mengenyangkan" (2014) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep burger tempe

Bahan:

• 10 buah roti bun
• 3 sdm margarin
• 10 lembar daun selada
• 20 irisan tomat

Isi:

• 500 gram
• 300 gram daging giling
• 1 1/4 sdt garam
• 3 butir telur
• 1 bungkus tepung bumbu instan
• 750 ml minyak goreng

Pelengkap:

Kentang goreng

Cara membuat burger tempe:

1. Parut tempe, campur dengan daging giling dan garam.

2. Bulat dan pipihkan adonan.

3. Kocok telur, celup adonan tempe ke dalam telur. Gulingkan ke tepung bumbu.

4. Panaskan minyak, goreng adonan tempe dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Olesi roti bun dengan margarin. Isi dengan selada, tempe, dan tomat.

6. Sajikan.

Buku "Street Food Trendy: Heavy Snacks, Camilan yang Mengenyangkan" (2014) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.