10 Salad Khas Thailand yang Populer, Bisa Jadi Menu Bekal Siang

KOMPAS.com - Salad Thailand bisa kamu hidangkan sebagai menu makan siang. Isian dari Thai Salad cukup banyak jenisnya. Ada irisan daging sapi, seafood mentah, buah, hingga sayuran.

Sebagai sausnya, ada penggunaan seperti rempah, saus pedas, asam, manis, dan gurih dari penggunaan bawang merah, daun mint, hingga daun ketumbar.

Selengkapnya, simak 10 salad Thailand populer berikut ini.

• 10 Resep Salad Buah Segar untuk Jualan Dessert Box di Rumah
• Resep Salad Ala Jepang, Mengenyangkan dengan 2 Jenis Sayur Saja
• Resep Salad Mangga dan Alpukat, Kudapan Sehat Kaya Serat

1. Som Tam

Dilansir dari Taste Atlas, Som Tam merupakan salad pepaya hijau yang bisa kamu temukan di wilayah timur laut Thailand dan Laos.

Isiannya terbuat dari potongan tipis pepaya hijau, kacang tanah, kacang hijau, kecap ikan, dan udang kering. Variasi dari isian Som Tam cukup banyak.

Di beberapa restoran atau kedai makan kaki lima biasanya menyesuaikan isian sesuai dengan bahan yang disukai pelanggan.

2. Larb

Selanjutnya, ada Larb. Salad daging dengan bumbu rempah ini juga bisa kamu coba atau buat di rumah.

Bahan dasar Larb adalah daging cincang dari sapi, babi, ayam, bebek, atau ikan mentah maupun masak. Ada pun sausnya umumnya menggunakan perasan jeruk nipis, kecap ikan fermentasi.

3. Yum Woon Sen

Yum woon sen adalah nama untuk salad Thailand dengan cita rasa pedas yang terbuat dari mi kaca, daging babi giling, cabai, dan saus.

Pada setiap hidangannya, salad ini diberi taburan kacang di atasnya.

4. Yom Wun Sen

Yom Yun Sen merupakan salad Thailand yang menggunakan mi kaca bening dengan rasa segar dan tekstur renyah.

Salad ini terbuat dari campuran bawang putih goreng, daun ketumbar, cabai, udang kering, air jeruk nipis, kecap ikan, bawang bombay, seledri, hingga kacang panjang.

5. Phla kung

Phla kung memiliki cita rasa asam pedas, bahan utamanya adalah udang. Salad udang ini biasa dihidangkan dengan tangkau daun mint segar.

Isiannya dari udang rebus dengan serai, bawang merah, daun jeruk purut, daun ketumbar, dan daun mint yang disiram dengan air perasan jeruk nipis.

6. Yam khai dao

Yam khai dao adalah salad Thailand yang terdiri dari telur goreng dan irisan sayuran seperti bawang bombai dan telur. Tambah dengan daun ketumbar yang baru dicincang.

Salad ini disiram dengan saus yang biasanya terdiri dari air perasan jeruk nipis, kecap ikan, gula aren, dan cabai segar.

Yam khai dao biasa diolah dengan telur bebek atau ayam.

7. Som tam khai khem

Som tam khai khem adalah salad pepaya tradisional yang teruat dari pepaya hijau, cabai rawit, bawang putih, buncis, tomat, kacang tanah yang dihaluskan, wortel, udang kering, dan telur asin rebus.

8. Mu nam tok

Mu nam tok adalah salad dari daging babi panggang tradisional khas Thailand. Selain, irisan daging panggang ada kombinasi beras ketan, daging babi, minyak, bawang merah, daun mint, daun bawang, ketumbar.

9. Som tam mamuang

Som tam mamuang merupakan salad tradisional dari Thailand yang banyak dibuat dari potongan mangga, udang kering, bawang, kacang tanah, air asam, dan ketumbar.

Salad ini sering kali diberi taburan kacang panggang dan dihiasi dengan ketumbar atau daun bawang di atasnya.

10. Yam nuea yang

Yam nuea yang adalah salad daging sapi yang dihidangkan dengan campuran kecap ikan, air perasan jeruk nipis, cabai rawit, dan gula aren.

Yam nuea yang dapat dimakan sendiri atau disajikan dengan bihun, ketan, atau nasi basmati sebagai pendamping.