Nasi Goreng Indonesia, Masuk Daftar Hidangan Nasi Terenak di dunia

KOMPAS.com - Nasi goreng dari Indonesia masuk daftar 20 hidangan nasi terenak di dunia versi CNN pada Kamis (4/5/2023).

Fried rice atau nasi goreng ditulis sebagai makanan pokok yang murah dan mengenyangkan.

Nasi goreng tersedia di banyak tempat makan, mulai dari gerobak kaki lima hingga restoran mewah.

Olahan nasi ini juga tidak hanya tersedia di satu kawasan, melainkan populer di banyak daerah Indonesia.

Bahan utama nasi goreng adalah nasi, bumbu, dan minyak. Jenis nasi pera paling tepat digunakan untuk membuat sajian ini.

Terlebih, bila bahan yang digunakan adalah nasi sisa kemarin. Selama belum basi, nasi sisa sangat cocok diolah menjadi nasi goreng.

Sementara untuk bumbunya beragam. Ada yang menggunakan bumbu kasar, bumbu halus, maupun bumbu iris.

Bumbu akan ditumis terlebih dulu, kemudian nasi dimasukkan, dan setelah nasi panas ditambah dengan kecap manis.

Kecap manis memiliki peran penting dalam nasi goreng. Bahan dari kedelai ini membuat warna sajian menjadi kecoklatan hingga coklat pekat.

Jika menyukai makanan manis, jumlah kecap yang dipakai biasanya lebih banyak, membuat warnanya menghitam.

Variasi nasi goreng juga kian banyak saat ini dengan topping yang semakin beragam.

Tak lagi hanya telur dadar atau orak-arik, nasi goreng sudah biasa disajikan dengan suwiran ayam maupun potongan bakso, udang, petai, dan sosis.

Jangan lupakan pelengkap nasi goreng khas Indonesia berupa acar mentimun serta kerupuk yang membuat nasi goreng semakin spesial.

Bersama nasi goreng, hidangan nasi dari negara lainnya, seperti onigiri asal Jepang, bibimbap dari Korea, khao pad dari Thailand, risoto dari Italia, dan zongzi dari China juga masuk daftar hidangan nasi terenak versi CNN.