Resep Telur Ceplok Masak Kecap, untuk Bekal Kantor dan Sekolah

KOMPAS.com - Memasuki tanggal tua biasanya keuangan sudah mulai menipis dan harus cermat menghemat pengeluaran.

Salah satu caranya adalah membawa bekal makan siang dari rumah. Hal itu bisa menghemat pengeluaran jajan makan saat di kantor sampai hari gajian tiba.

Kamu bisa membuat makanan yang sederhana dan praktis, seperti telur ceplok masak kecap. Bahan-bahannya simple, hanya butuh telur, bawang-bawangan, dan bumbu dapur.

Ikuti resep telur ceplok masak kecap berikut ini, dikutip dari buku “Kumpulan Resep Olahan Telur” (2020) karya Carolina Ratri terbitan CV Garuda Mas Sejahtera. 

• Resep Fuyunghai Telur Matang Merata dan Tidak Gosong
• 3 Cara Simpan Telur agar Bertahan Lama Hingga 1 Bulan
• 3 Tips Ketahui Telur yang Masih Segar dan Aman Dikonsumsi

Cara membuat telur ceplok masak kecap

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng telur ceplok sampai matang. Angkat dan tiriskan. 

2. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan sebagian bawang bombai sampai harum.

3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu. Tambahkan air dan aduk sampai rata.

4. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada halus, dan garam. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan telur ceplok dan aduk perlahan. Tambahkan tomat. Masak semua bahan hingga meresap.

6. Tambahkan sisa irisan daun bawang dan sisa bawang bombai. Aduk sampai rata. Jika ada rasa yang kurang, kamu bisa tambahkan bumbu dapur lagi sesuai selera.